1- Pérdida de peso perceptible en corto tiempo en una dieta baja en hidratos y alta en proteínas. Con la limitación de hidratos el cuerpo pasa a quemar grasa, proporcionando energía, mientras que las proteínas, refuerzan tus músculos.
2- Se encarga de renovar y reparar los tejidos en el cuerpo humano (piel, pelo).
3- Regulan el calor corporal, produciendo a su vez energía para el mismo, pudiendo aportar hasta 4 kcal de energía por gramo.
4- Se encargan de los procesos químicos del cuerpo tales como: creación de enzimas, hormonas, crean anticuerpo y regulan factores contra agentes extraños e infecciones.
5- Eliminan desechos del organismo.
6- Ayuda a prevenir enfermedades, ya que es uno de los componentes de la sangre, tales como hipotensión, anemia.
7- Su carencia nos produciría daños en el sistema inmunológico, problemas de crecimiento o alteraciones intelectuales, en caso de niños o problemas en el desarrollo en el feto en caso de embarazadas.
8- Determinan la forma y estructura de las células y dirigen casi todos los procesos vitales.
9- Mantiene sensación de saciedad por tiempo más prolongado. Debido a que las proteínas son moléculas complejas el organismo tarda más tiempo en procesarlas. Por lo tanto es una fuente de energía de consumo más lento y de más larga duración que los hidratos.
10- Proporciona 4 kcal por gramo.
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