Café espresso na cafeteira italiana

Há anos que sou um viciado em café, todos os dias consumo algumas xícaras de café.

Sempre fiz café coado ou passado no filtro de papel, durante os anos evolui meu consumo, do Melittão Tradicional, aos café gourmet moído, então acabei por comprar uma maquina elétrica de moer grãos de café e passei a comprar bons cafés em grãos, moer e passar no filtro. Hoje moo meu café em uma moedora manual com disco de ceramica da marca Kyocera e até então passava meu café no filtro de papel.

Há anos que tomo café passado no filtro de papel e há anos que vejo a venda essas cafeteirazinhas italianas que são vendidas em varias lojas de utilidades como essa aqui:

Elas são vendidas de vários tamanhos, comprei uma para fazer 6 xícaras ou 300 ml de café. Elas usam o método de percolação para preparo, você de rosqueia o fundo da cafeteira e coloca água, ao centro existe um funil com peneira onde você coloca o café moído.

Ao colocar a cafeteira no fogão, água vai começar ferver e criar pressão na parte de baixo o que fará com que ela vá para a parte de cima fazendo com que a água passe pelo pó de café onde será coletado na parte de cima.

Bom, pra quem gosta de café puro sem açúcar este é o seu café e o melhor de tudo é que não tem manutenção e é super barato se for comparar com essas maquinas espresso italianas automáticas, que custam na ordem de 2 mil reais.

O sabor desse café é comparável ao espresso que você encontra em cafeterias, mas o sabor é muito melhor, é um café encorpado e forte (concentrado), você pode adicionar água para ficar mais suave.

Essa que eu comprei, é o modelo feito na China, qualidade aceitável, eles são feito em alumínio, paguei somente 60 reais. Recomendo! Minha próxima compra é uma cafeteira da marca italiana Bialetti que são produzidos na Itália de alto padrão.

Comprei uma de 300 ml e não consigo tomar todo o café dela sozinho, se você for fazer café só pra uma pessoa, compre um tamanho menor que a de 6 xícaras.

Então é isso, se você faz café passado em papel, super recomendo comprar uma dessas a qualidade do café e sabor é incomparável.