Ingredientes :
1 Taza de harina pan o harina de maiz
2 Huevos
1 Taza de azúcar
1/2 Taza de aceite
1/2 Taza de jugo de naranja
1 Cucharada de ralladura de naranja
2 Cucharadas de polvo para hornear
Una pizca de sal
Procedimiento :
En un recipiente batir los huevos, azúcar, aceite y jugo de naranja.
En otro recipiente aparte mezclar la harina de maíz, ralladura de naranja, polvo de hornear y la pizca de sal.
Agregar a la mezcla de huevos poco a poco, hasta crear una mezcla homogénea.
llevar al molde (previo antes engrasar un poco de mantequilla o aceite y azúcar)
Llevar al horno a 180 grados por 45 a 50 minutos.
Decorar a tu gusto ...
Nota: esta receta es para un pequeño postre, si prefieren hacerla mas grande dupliquen las cantidades de la receta.
un saludo Carlos Gonzalez