Tumis Daging Sapi Paprika
Bahan Utama :
• 250 daging khas dalam
• 1 buah paprika iris
• 1/2 buah bawang bombay iris
• 1 sdm mentega
• 2 sdm minyak goreng
• 100 ml air
• 1 sdm Maizena larutkan dengan 5 sdm air
Bumbu Marinade :
• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm air asam jawa
• 2 butir bawang putih parut
• 2 cm jahe parut
• 1 sdt merica bubuk
• 1/4 buah bawang bombay iris tipis
Langkah :
• Iris tipis daging sisihkan.
• Marinade daging selama 20 menit.
• Panaskan minyak lalu tambahkan mentega masukan daging yang sudah dimarinade aduk rata.
• Setelah 2 menit tambahkan air setelah meletup masukan Paprika dan irisan bawang bombay lagi aduk kembali.
• Tambahkan larutkan Maizena test dan koreksi rasa angkat dan sajikan.