Sambal bawang terasi mantap
Bahan Utama :
• Segenggam rawit hijau dan orange atau merah
• 5 buah cabe merah keriting
• 10 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 1/2 sdt terasi bakar
• Garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm air jeruk nipis
• Minyak Goreng Secukupnya
Langkahnya :
• Rebus cabe dan duo bawang agar lebih mudah ketika diuleg angkat dan tiriskan.
• Uleg bahan sambal berikut terasi dan garam.
• Tumis sambal dengan minyak secukupnya tambahkan daun jeruk, kaldu bubuk dan gula masak hingga harum.
• Test dan koreksi rasa matikan api tambahkan air jeruk nipis.
• Good luck.