카페모카는, 바닐라라떼, 카라멜 마끼아또(카라멜 마키아토)와 더불어 가장 많이 사랑을 받는 음료 중 하나인만큼,
만드는 방법과 쓰이는 재료, 데코레이션에 따라 그 결과물이 천차만별이다.
비단, 한국에서만 판매되는 음료도 아니거니와,
아시아보다 월등한 품질을 자랑하는 유럽의 초코렛 산업과의 매칭은, 오랜 전부터...
그야말로 폭발적인 성장세를 이뤄오고 있는 음료인데,
커피와 초코렛의 오묘한 조화는, '지구(Earth)'적으로 수 많은 광신교도를 생산해냈을만큼 강렬했다고 볼 수 있다.
입 안에 들어오는 초코렛의 풍미는,
몸 속에 숨죽여있는 세포 하나하나를 일깨워내는 듯...
기분을 좋게 만들줄 뿐만아니라,
정신을 번쩍들게 하면서, 주변의 모든 것들이 행복하게 보이도록 만드는 매력때문에...
그만큼 '중독성' 또한 강렬하다.
한번 빠져들면, 웬만해서는 쉽게 발을 뺄 수가 없는 반면,
카페모카에 의존도가 높으면 높을수록 우리 건강에는 치명적인 문제를 야기시키는...
'야누스(janus)'적... 변태적인(?!) 악마적 성향의 소유자라고도 할 수 있다.
오늘도 힘든 하루에 녹초가 된 몸과 마음에...
진갈색의 달달한 액체가 꾸물거리며 다가와 귀속에 속삭인다.
'카페모카 한 잔 마시면... 피로가 싹 풀리면서 기분도 좋아질텐데... ㅎㅎ'
결제와 동시에...
음료가 나오는 시간동안, 우리의 뇌속에서는...
어제, 그제, 며칠 전에 마셨던 카페모카의 풍미가 떠오르며,
조만간 나를 또 다시 즐겁게 해 줄... 구름 위를 걷는 듯한 묘한 푸근함과 곧 이어 느껴지는 행복함을 연상케하면서,
입 안의 침샘에서 흘러 모이는 침을 꿀떡꿀떡 삼키게 되겠지. ㅋㅋ
다른 음료들보다 접해본 횟수는 현저히 적은 '카페모카'지만...
이렇게 강력한 매력을 가진 음료는 보지 못한 것 같다는 생각이 드는만큼,
'임팩트'와 '여운'... 그리고 '미련'을 함께 느끼게해주는 것만은 부정할 수 없는 듯... ^ ^;;
우유거품이 아니라, 휘핑을 올린 후, 초코렛 시럽으로 드레즐을 함으로써...
완성시키는 방법이 가장 대중적이고 일반적이지만,
개인적인 성향적 문제(?!)로 인해... 이리 마감하게 되는 것 또한... 하나의 방법이라 할 수 있을텐데...
그러고보면, 내가 만든 음료에 공통적인 사항 중 하나가 바로...
'휘핑'을 제외시키는 것인데...
이 '휘핑'을 사용하지 않음을써, 우리 카페의 매출이 현저히 줄어들는 것도 익히 알고 있지만...
그렇기에,
'휘핑'을 사용하는 것에 대해 '재고(Rethink)'해야하나?!싶은 '회의'도 들기도 하지만...
아마도, 특별한 일이 생기지 않는 한... 현재 상태를 유지할 것 같다. ^ ^;;
아... 뭐... '옵션'으로 선택하는 것은 (언젠가) 가능할진 모르겠네. 흐흐흐....
그리고, 가까운 시간 내에...
내가 '휘핑'을 사용하지 않는 이유도 정리를 하게 될 것 같은데...
이유를 모를 땐, 모르기때문에 그렇다치고... 이해할 순 있겠으나,
이유를 알고난 후에도... 계속 '휘핑'을 사용한다는 것은, '돈을 버는 직업'을 떠나서...
내 삶의 방향성과도 약간은 맞지 않는 것 같기에... 흐흐흐...
암튼, '휘핑'에 대해서는 차후에... 구체적으로 '거론'하기로 하고...
오늘의 포스팅은 여기서 마무리!!!!
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