La ricette di profumodimare

Ciao e benvenuti nella mia cucina!

All’inizio del mio percorso su Steemit, ho portato come sempre qualche mia ricetta. Raccontando il mio vissuto.

Con questo post voglio presentare una piccola raccolta in volumi del mio inizio "culinarie"

Qui di seguito racconterò tramite le fotografie i piatti da me preparati.

Un po' come il mio primo post che parla della passione per la cucina.

Dolce rotolo Nutella e fragole

Ma veniamo a noi, una cosa che ho notato è che nel tempo ho voluto sempre di più migliorarmi affrontando la cucina come un qualcosa di mio, intimo.

Ricordo la prima volta che ho cucinato per qualcuno... Un totale disastro!

Conchiglioni al ragù

Ero poco più di una ventenne, e volevo fare bella figura con mio marito all'epoca novello fidanzato.
Preparai la pasta più aldente di questo mondo, praticamente croccante!
Ma lui non disse nulla e se la finì tutta!

Mi sentii così in imbarazzo.

Ma quei conchiglioni mi diedero la spinta per imparare a cucinare.

Grazie conchiglioni giganti croccanti.

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I primi

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Gnocchetti al pesto genovese fresco

Devo dire che il verde di questo piatto mi mette allegria, durante gli anni ho cercato sempre di preparare piatti dove vige la regola del “meno spacchettare e più cucinare” proprio perché ho voluto accogliere in ogni pietanza la genuinità e la freschezza.
Il pesto naturalmente è stato preparato “a la minute” proprio per assaporare al meglio ogni ingrediente.

Linguine in crema di zucchine

Un piatto gustoso e leggero, che prende veramente poco tempo nella preparazione ma che può esser di grande impatto per una cena galante.

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Oriental Cuisine

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Il curry non lo avevo mai cucinato prima, e sono stata piacevolmente sorpresa dalla bontà, si cucina con molta facilità e aiuta la creatività in cucina.
Naturalmente ha un profumo molto speziato, che può perdurare per un paio di giorni, però niente paura è molto gradevole.

Spaghetti di riso all'orientale
La cucina orientale è la mia preferita, credo potrei mangiarla tutti i giorni, e quando proprio non so cosa inventarmi in dispensa trovo sempre gli amati spaghetti di riso

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I miei risotti

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Per me che ho uno strano rapporto con il riso, lo amo e lo odio, sono riuscita a farmelo piacere grazie a queste due ricette.
Premetto che non amavo nemmeno il gorgonzola, ma ho voluto sperimentare e così dopo del tempo sono riuscita ad apprezzare il gusto dolce amaro di questi due piatti.

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Contorni

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Specialità della casa

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Trippa Advisor
Cosa dire, la trippa è il piatto d’eccellenza Romana.
In casa nostra si mangia veramente poco, perché sono l’unica in famiglia che piace.

del “upside-down” del bicchiere. E vederlo rimanere compatto. Fantastico.

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Piatti al profumodimare

_{Non potevano mancare}

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Spaghetti al polpo verace
Questo primo l’ho preparato in un giorno di pioggia monsonica, fuori aveva così piovuto che nel giro di pochi minuti si allagarono le cantine!

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I miei dolci

_{Dolci fatti con Amore}

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Cupcake alla Nutella
Sono molto golosa, molto e questo dolce ne da la conferma.
Devo dire che preparare il cupcake è molto facile e non richiede particolare lavorazione.
Poccoli piaceri che addolcisco la giornata.

Pastiera napoletana
Inutile dire che io adoro la pastiera napoletana. Diciamo che io adoro tutto ciò che è napoletano, ma la pastiera è il dolce più buono al mondo.

Red Pink chocolate Velvet cake
Allora questo ciambellone dallo strano colore doveva essere rosso, ma non fu così. La quantità di rosso era poca, ma venne ugualmente buono e morbido.
Per colazione è perfetto.

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Finisce così la mia prima piccola raccolta di ricette fatte durante questi mesi qui su Steemit.

Per vedere la ricetta completa clicca sul titolo che troverai sotto ogni fotografia.

Spero vi siano piaciute.
Grazie e a presto con nuove ricette!

_{Tutte le immagini in questo post sono di mia proprietà, provenienti dalle ricette da me preparate.}