Tumis bungan pepaya

in recipe •  7 years ago 

Tumis Bunga Pepaya


Bahan :

• 250 gram bunga pepaya
• 100 gram teri tawar
• 2-3 sendok larutan air asam jawa
• Garam, gula merah sisir, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
• 1 iris lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 100 ml Air
• Minyak Sayur secukupnya


Bumbu Halus :

• 2 butir bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 2 cm kencur
• 4 buah cabe merah keriting kalo mau pedas bisa ditambah rawit


Cara :

• Rebus bunga pepaya tambahkan garam dan air asam jawa sekitar 20 menit. Tiriskan.

• Cuci ikan teri tiriskan goreng sampai kering. Sisihkan.

• Tumis bumbu halus tambah lengkuas tambah duo daun sampai harum tambahkan air setelah mendidih masukan bunga pepaya.

• Bubuhi garam, merica, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata jangan dibubuhi garam terlalu banyak karena nanti akan ditambahkan ikan teri.

• Masak sampai kuah surut. Test dan koreksi rasa.

• Matikan api setelah 5 menit baru masukan ikan teri goreng aduk rata. Sajikan.

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Hi @r-zah90. Do you like sports?