Weekend Recipes #5 / Chicken Nugget – Nugget Ayam

Hi Steemians...

Today is December 17th, third week of December 2017. This weekend's recipe is Chicken Nugget. Chicken Nugget is a delicious snack, perfect for snacks, side dishes or can be a meal to be brought to school by your child. Instant chicken nuggets are sale in every market but homemade nuggets are certainly healthier because we do not use MSG and preservatives. Making chicken nuggets is very easy, here I share the recipe.

---

---

Ingredients :
I kg chicken fillet or chicken without bone
7 cloves garlic
1 teaspoon of pepper
5 tablespoons of starch flour
3 eggs
Bread crumbs
Salt
Cooking oil for frying
Chilli and tomato sauce
Mayonnaise

Steps :

1. Prepare all ingredients

---

---

---

---

2. Grind chicken with chopper, if you do not have a chooper can use a blender, put the chicken meat that has been cut into the blender, add a little egg that has been shaken, add the garlic and pepper and blend until the meat is smooth. Do it several times until all chicken meat is milled.

---

---

3. Add the starch flour to the milled chicken, add enough salt

---

---

4. Prepare the baking sheet, spread with butter or cooking oil, flatten the chicken dough of 1 or 1.5 cm, steam for 30-45 minutes

---

---

5. Cut the nuggets, dip it into egg whites, roll onto bread crumbs, nuggets ready to fry or it can be stored in the freezer and ready to be fried any time.

---

---

Lhoksukon, Desember 17th, 2017

IND

Hai Steemian....

Hari ini 17 Desember, Minggu ketiga di bulan Desember 2017. Resep akhir pekan kali ini adalah Nugget Ayam. Nugget Ayam adalah kudapan yang lezat, cocok untuk cemilan, lauk ataupun bisa menjadi bekal makanan untuk dibawa ke sekolah oleh si kecil. Nugget ayam instan banyak di jual namun nugget buatan sendiri tentu lebih sehat karena tidak menggunakan MSG dan pengawet. Pembuatan nugget ayam sangat mudah, berikut saya bagikan resepnya.

Bahan – bahan :

1 kg daging ayam tanpa tulang
7 siung bawang putih
1 sdt merica
5 sdm tepung kanji
3 butir telur
Garam secukupnya
Tepung roti
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Saos cabe dan saos tomat
Mayones

Cara Membuatnya :

1. Siapkan semua bahan
2. Giling daging ayam dengan menggunakan chopper, jika tidak ada chooper bisa menggunakan blender, masukkan daging yang telah dipotong-potong ke dalam blender, tambahkan sedikit telur yang telah dikocok, tambahkan bawang putih dan merica kemudan diblender hingga daging hancur. Lakukan beberapa kali hingga semua daging ayam habis digiling.
3. Tambahkan tepung kanji ke dalam daging yang telah digiling, masukkan garam secukupnya.
4. Siapkan loyang, olesi dengan mentega atau minyak goreng, ratakan adonan daging setebal 1 atau 1,5 cm, kukus selama 30-45 menit.
5. Potong nugget sesuai selera, celupkan ke dalam putih telur, balurkan ke tepung panir, nugget siap di goreng. Sebagian bisa disimpan di freezer dan siap digoreng kapan saja.

Lhoksukon, 17 Desember 2017

---