Soupe à l'ail des ours. (Plus un bonus)
Puisque j'ai cueillis un bon paquet (quelques kilos) il me faut évidemment assumer.
J'ai cueillis dimanche ... il était temps de terminer la gestion du stock donc, les feuilles commençants à jaunir.
Il y a deux jour j'ai fais un petit test de pesto ail des ours sur amandes pillées. Miam.
J'en referais puisque j'ai déjà bien mixé et préparé un stock mélanger avec un peu d'huile d'olive pour mettre congelé.
Le reste devient une soupe donc.
Et c'est super également.
Bon appétit. :)
Bon appétit !
C'est sympa le pesto. :)
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C'est aussi très sympa l'ail. (des ours ou autre) :p
J'adore !
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J’aurais bien envie d’essayer... Nous au Québec on peut cueillir de « l’ail des bois». Est-ce que tu sais si c’est la même chose, nommé différemment?
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Je n'en ai aucune idée.
C'est une plante que je découvre.
La voici : https://fr.wikipedia.org/wiki/Allium_ursinum
Le mieux est de constater sur place.
C'est une plante qui ressemble au muguet, il faut donc faire attention, mais l'odeur caractéristique de l'ail permet de lever le doute. :)
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Merci pour le lien @bavi :)
Effectivement c’est la même chose , j’ai vu qu’on peut également la nommer «l’ail sauvage ».
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