Un plat à base d'ail des ours.
Juste parce que j'ai, lors d'une petite balade, cueillis un bon paquet d'ail des ours, j'en ai profité pour me faire une bonne assiette avec salade, tomate, un tout petit peu de parmesan et bien sur de l'ail des ours.
Le tout relevé avec une vinaigrette maison à base de moutarde.
Miam !
J'ai trouvé un super spots sur Namur.
Ca laisse un très bon goût dans la bouche. :)
C'est quoi exactement de l'ail des ours? Une espèce d'ail sauvage?
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Une plante sauvage dont les feuilles ont un goût prononcé d'ail.
Elle peut se confondre dans l'aspect avec le muguet, mais le simple fait d'en sentir l'odeur permet de lever le doute. :)
Et c'est miam miam.
C'est en trait de fleurir ici (En Belgique), c'est la fin pour la récolte donc.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Allium_ursinum
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Ok, merci pour les explications et le lien.
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ha super ! je connaissait pas cette plante ! Merci ! ta salade a l'air appétissante !
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