Bolu yang dikenal sebagai kue basah ini mempunyai rasa lezat dan disukai banyak orang. Kelezatan kue bolu semakin terasa ketika diolah bersama dengan manisnya buah pisang dan juga tambahan aroma wangi kopi. Dipanggang sampai mekar, menjadi camilan praktis buat keluarga. Resep bolu pisang kopi
Bahan:
100 gr tepung terigu
4 butir telur
20 gr susu bubuk cokelat
90 gr gula pasir
1 sachet bubuk kopi instan
1/2 sdt baking powder
1 sdt vanili
Cara membuat
Mixer gula pasir dan telur bersama dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
Masukan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, bubuk kopi, dan vanili. Aduk-aduk bersama dengan kecepatan rendah sebentar hingga teraduk rata.
Panaskan cetakan bersama dengan barah tengah. Tuang adonan ke di dalam cetakan jangan hingga penuh. Beri topping potongan pisang di atasnya.
Sesudah adonan mekar, tutup sebentar. Panggang hingga matang.