Simak sampai akhir, berikut ini merupakan resep kue kurma tanpa oven, yang cocok untuk takjil pas buka puasa Ramadhan.
Lewat kanal Youtubenya, Elaine Hanafi mengatakan kue kurma bukan sebatas untuk takjil, tetapi juga bisa dikonsumsi untuk snack diet sehat.
“Hari ini kami akan bikin energy balls, cocok banget untuk buka puasa atau buat snack sehat kapan pun, dimana pun, bulan mana pun, dan juga rendah kalori, tinggi serat, menjadi kondusif untuk diet,” ujar Elaine Hanafi.
Resep kue kurma tanpa oven (26-30 balls):
bahan:
5 Kurma ukuran tengah
150 gram oat mentah
1 sdm selai kacang penuh ( selai kacang)
2-6 sdm susu tanpa lemak
Bahan tambahan:
1 sdm bubuk coklat (Untuk sepertiga adonan)
1 sdm bubuk matcha (Untuk sepertiga adonan)
Cara membuat:
Pisahkan buah kurma bersama dengan isinya
Masukkan kedalam blender oat dan kurma, blender sampai halus dan rata
Tambahkan susu (Bertahap) dan peanut butter (selai kacang) ke didalam blender, blender lagi sampai tercampur rata
Pindahkan adonan ke di dalam mangkuk, dan bagi jadi tiga untuk rasa original, matcha, dan coklat
Untuk rasa coklat, tambahkan bubuk coklat kedalam adonan dan aduk sampai rata
Untuk rasa matcha, tambahkan bubuk matcha kedalam adonan dan aduk sampai rata
Lalu bentuk adonan jadi bulat-bulat layaknya bola
Simpan kue kurma di didalam kulkas ( kue akan tahan lebih berasal dari tujuh hari)
Itulah Resep Kue kurma yang cocok untuk dijadikan takjil buka puasa dan camilan kala diet.