Chiffon Pandan Putih Telur Cup

Chiffon Pandan Putih Telur Cup
By @dian.sari87

Bahan A :
120 gr tepung prot sedang
40 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
Bahan B :
100 gr minyak
100 gr santan kental
50 ml air putih
1 sdt pasta pandan
Bahan C :
300 gr putih telur
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1/2 sdt garam
140 gr gula pasir
Tambahan :
Keju utk taburan (optional)

Cara membuat :

1. Ayak bahan A. Sisihkan.
2. Campur semua B. Sisihkan.
3. Buat lubang di tengah bahan A lalu tuang bahan B ditengahnya. Aduk sampai licin dan tidak bergerindil. Jangan overmix.
4. Kocok putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai berbusa lalu masukkan gula pasir secara bertahap. Kocok sampai kaku berjejak.
5. Masukkan kocokan putih telur ke adonan tepung secara bertahap. Aduk balik menggunakan spatula.
6. Tuang dalam cup lalu taburi keju. Panggang 30 menit atau hingga matang.