bold* item
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan :
300 gram tahu putih
100 gr daun singkong rebus, peras dan campur dengan sedikit garam
1 butir telur untuk campuran dan 1 butir untuk pencelup
1 siung bawang putih
½ sdt ebi rendam di air panas, haluskan
1 sachet kecil kaldu bubuk rasa ayam
Garam secukupnya
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat :
Haluskan tahu, campur dengan bawang putih & ebi halus dan bumbu-bumbu lain. Tambahkan telur, aduk rata.
Ambil beberapa lembar daun pisang atau plastik tebal. Ratakan tahu halus di atasnya
Taruh daun singkong rata menutupi tahu. Gulung dan bentuk seperti lontong.
Kukus selama 20 -30 menit hingga matang. Satu adonan bisa jadi 2 bungkus rollade.
Setelah dingin potong2 dan celupkan ke kocokan telur atau adonan tepung
Goreng hingga kuning keemasan. Sajikan.