Sambel Tahu

Bingung mau masak apa hari ini? Pengennya yang murah meriah dan cepat masaknya. Selain itu harus enak dan menggugah selera makan .

Nah kali ini pilihanku jatuh pada Sambel Tahu. Pertama karena aku sekeluarga suka tahu. Kedua masaknya cepat banget. Ketiga bikin nafsu makan banget. Keempat bahan-bahannya murah dan mudah di dapat.

Kebetulan keluargaku gak begitu suka pedas. Jadilah kami memilih cabe keriting. Buat yang suka pedas bisa diganti cabe rawit ya.

Resep Sambel Tahu

Bahan :
1 buah tahu Cina
50 gram cabe keriting/ cabe rawit
1 buah tomat (100-150 gram)
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sdt garam
1 sendok sayur minyak untuk menggoreng sambal
Minyak untuk menggoreng tahu secukupnya.

Cara membuat :

1. Potong tahu cina menjadi 6 bagian. Goreng hingga matang. Sisihkan.
2. Goreng cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai matang.
3. Haluskan cabe , bawang merah dan bawang putih, serta garam.
4. Tumis sambal hingga harum.
5. Penyet tahu goreng di bekas ulekan sambal masukkan ke dalam tumisan sambal.
6. Aduk sambal dan tahu hingga rata. Angkat dan sajikan.

Untuk 3-4 porsi