Dalam cuaca yang tidak menentu seperti ketika sedang musim hujan, anak – anak rentan terkena penyakit flu dan pilek yang mudah sekali menyerang. Saat badan mulai meriang dengan kondisi hidung mampet dan bersin - bersin, semangkuk sup hangat dipercaya cukup ampuh meredakan gejala flu dan pilek. Saran ini disampaikan oleh ahli gizi dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, dr. Samuel Oetoro, MS, SpGK dalam peluncuran kampanye Mulai Hidup Sehat Dari Sekarang yang diprakarsai Danone - Aqua di XXI Ballroom, Djakarta Theatre, Jakarta, Rabu (16/3/2011) yang lalu.
" Uap dari sup panas bisa melegakan hidung yang tersumbat oleh lendir pernapasan saat sedang pilek. Airnya sendiri akan diserap oleh tubuh dan akan membuat lendir menjadi lebih encer sehingga mudah dikeluarkan, " ungkap dr. Oetoro. Meskipun demikian, dr. Oetoro tidak menyarankan untuk mengkonsumsi sup pedas. Menurutnya, makanan dengan cita rasa dan aroma yang terlalu tajam akan memudahkan merangsang seseorang menjadi menderita lebih parah, misalnya sambal super pedas tidak cocok untuk flu dan pilek yang disertai dengan radang tenggorokan. Selain menyantap sup, jenis makanan lain yang dianjurkan saat anda sedang menderita flu adalah berbagai jenis sayuran dan buah – buahan segar. Kandungan vitaminnya bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan dan kemampuan tubuh guna melawan infeksi kuman - kuman penyebab penyakit. Resep praktis enoki tofu egg soup khas Korea bisa anda buat di rumah yang rasanya enak dan dianggap bagus untuk menghangatkan tubuh seseorang yang sedang menderita sakit flu ringan.
Gambar : varian olahan masakan enoki tofu egg soup
Bahan – bahan membuat sop ini adalah :
- 1 pack jamur enoki, buang akar, rendam air sebentar
- 50 gram tahu putih, potong dadu
- 1 butir telur ayam kocok
- Wortel, iris tipis
- Caisim
- Daun bawang iris tipis
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt saus tiram
- Garam dan secukupnya gula pasir
- Kaldu bubuk
- Lada bubuk
- Air bersih secukupnya
Cara membuat enoki tofu egg soup adalah :
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan telur, tumis, tambahkan kecap ikan dan saus tiram. Masukkan wortel dan caisim, tumis sebentar. Tambahkan air. Didihkan. Masukkan enoki dan tofu, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sebentar, tambahkan daun bawang, matikan api. Angkat, dan siap disajikan hangat.
Bagi anda yang menyukai kuah kaldu sop yang lebih menyengat, bisa membuat terlebih dahulu dengan memakai campuran berupa daging sapi dan tulangnya seperti bumbu penyedap rasa khas masakan berkuah dari Vietnam bernama pho. Semangkuk pho pada umumnya disajikan bersama dengan aneka topping lainnya dari sayur dan mie. Perhatikan waktu memasak haruslah benar - benar tepat agar dapat meresapkan sari kaldu daging sapi / tulangnya yang sesuai dengan cita rasa asli dari pho, Vietnam. Selain dikenal memiliki kaldu terbaik, pho juga disajikan dengan cita rasa unik dari perpaduan bumbu rempah pilihan khas Asia, di mana terdapat satu jenis rempah yang sangat mendominasi dalam kuah pho, yakni kayu manis. Meskipun cukup mendominasi, namun gurihnya kaldu yang terbuat dari rebusan daging dan tulang sapi, terasa seimbang dengan aroma wangi rempah kayu manis yang berpadu apik dengan rempah – rempah lainnya, seperti kapulaga, jahe, dan juga bawang bombai. Untuk sajian di atas, anda hanya membutuhkan membuat kaldu sapi biasa saja karena bahan bumbu penyedap rasa lainnya sudah sempurna mencampur kuah sop. Bisa anda tambahkan irisan buah tomat segar ke dalamnya.
Penulis : Kadek Nila Utami
([email protected])
Sumber tulisan :
http://www.cicicookies.com/2016/03/10-resep-sup-sup-ayam-sup-bakso-tahu-sup-krim-sup-udang-sup-ikan.html
sumber gambar :
https ://pixabay.com/en/pea-soup-soup-stew-substantial-604329/
Pilih Kami Sebagai Witness Anda - setiap suara menentukan.
- Akses halaman Witness Voting.
- Scroll down sampai bawah.
- Ketik "puncakbukit" di textbox berikut.
- Klik tombol "VOTE".
- Kami akan follow anda.. ;-)
- My Witness Update
Lihat juga:
- Puncak Bukit (http://www.puncakbukit.net/)
- Pelita Ilahi (http://www.pelitailahi.com/)
- Pendidikan Anak (http://www.pendidikan-anak.com/)
- Indonesia nan Elok (http://indonesiananelok.blogspot.com/)
- Permainan Tradisional Indonesia (http://www.permainan-tradisional.com/)
- Dari Jendela Rumah (http://www.jendela-rumah.com/)
- Asuransiku (http://www.asuransiku.link/)
- Murai Batu (http://www.muraibatu.link/)
- Si Burung Robin (http://siburungrobin.blogspot.com/)
- Burung Ocehan (http://www.burungocehan.link/)
- Sentral Android (http://sentralandroid.blogspot.com/)
- Jaringan (http://www.jaringan.link/)
- Sistem Internet (http://www.sistem-internet.com/)
- Desa Komputer (http://www.desakomputer.com/)
- Bitcoin Net (http://www.bitcoinnet.link/)
- Jagat Games (http://www.jagatgames.com/)
- Pijit/Pijat Bayi (http://pijitbayi.blogspot.com/)
- Danau Besar dan Unik (http://danaubesar.blogspot.com/)
- Resep Tahu (http://www.reseptahu.net/)
- Blog Kaos101.com (http://blog.kaos101.com/)
hai @puncakbukit, artikelnya mantap, sudah saya upvote ya..😊👍
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Sneaky Ninja Attack! You have just been defended with a 5.02% upvote!
I was summoned by puncakbukit. I have done their bidding and now I will vanish…
woosh
P.S. If you or anyone you know has been a victim of @grumpycat please know that he has been harming people throughout Sōsharumedia (ソーシャルメディア). Stealing the service that I (and other bots) have provided them and hiding behind a facade of stopping bid bot abuse which he clearly has no interest in.
Sneaky Ninja is a very responsible bot, working directly with steemcleaners, actively pursuing spam and abuse on our platform. If you would like to see what steps Sneaky Ninja has taken to fight bid bot abuse see this post and this post. Also know that I am working daily on other solutions.
If you would like to know my personal take on bid bot abuse and why I do not agree with the 3.5 day rule, see this post
Grumpycat is a villain that must be stopped to protect our freedoms here on steemit!
There is a resistance that has formed to counter his tyranny.
If you would like to take an active role in stopping this menace and helping other victims like yourself...
Learn More Here
I have also summoned my love, Kusari to offer some limited help to victims like you.
See Here
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
yes that sure suop delicious can increase the appetite of children.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
👍
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Anda penulis hebat @puncakbukit
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit