Tequeños venezuelani

Inizia mescolando e setacciando la farina, il sale e lo zucchero. Forma un vulcano con la farina e aggiungi il latte, l'acqua e l'uovo. Impasta bene e aggiungi il burro fuso e precedentemente intiepidito. Continua ad impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Lascia riposare l'impasto per almeno 45 minuti. Successivamente, stendi l'impasto con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di 2 millimetri. Taglia lunghe strisce di impasto e il formaggio a rettangoli larghi un dito e lunghi 8 cm. Avvolgi ogni bastoncino di formaggio con una striscia di impasto per tutta la lunghezza e poi a spirale. Metti i Tequeños in una teglia cosparsa di farina di frumento e tienili da parte fino al momento della frittura. Versa l'olio in una padella e aspetta che si scaldi. Introduci i Tequeños nella padella e aspetta che si dorino. Metti i Tequeños su carta assorbente per rimuovere l'eccesso di olio. E sono pronti per essere gustati, puoi accompagnarli con le tue salse preferite! Ti consigliamo di farli con una salsa all'aglio!