Заготавливают здоровые, крепкие яблоки осенне-зимних или зимних сортов, которые обладают кислым вкусом и плотной мякотью.
Заливают яблоки предварительно приготовленным маринадом.
Готовят маринад так – ржаную муку разводят кипятком, солят, хорошенько размешивают, дают отстояться и затем процеживают.
Емкость с яблоками накрывают деревянным кружком, кладут сверху груз и ставят в холодное место.
По такому рецепту моченые яблоки будут готовы через месяц.
Состав рецепта:
- яблоки – 10 килограмм;
- сахар – 250 грамм;
- соль – 70 грамм;
- ржаная мука – 100 грамм;
- вода;
- листья черной смородины и вишни.
Согласна, очень вкусные яблочки. Обожаю! А еще мне понравились яблочки без сахара и соли. на кефире и с горчицей.
РЕЦЕПТ МОЧЕННЫХ ЯБЛОК С ГОРЧИЦЕЙ НА КЕФИРЕ.
ПРОДУКТЫ:
Яблоки сколько уйдут
Заливка:
вода 1 ведро
кефир 1 стакан
горчица 2 ст. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки (желательно антоновку) вымыть и уложить в посуду.
Ингредиенты для заливки смешать, залить яблоки приготовленной заливкой и поставить в прохладное место на 2-3 месяца.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
это вкусно, это я люблю. Но разве мука не начнет бродить?
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
На 10 кг всего 100 грамм муки... это быстрый рецепт) ...для нетерпеливых )
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
хотелось бы подробней о сорте яблок)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Sort "Antonovka" )
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit