В помощь сладкоежкам: воздействие на мозг может придать сахару отвратительный вкус

in ru •  6 years ago 

Многие люди, сидящие на диете, мечтают, чтобы шпинат обрёл яркий приятный вкус, а вожделенный шоколад наконец-то оставил равнодушным. И вот нейробиологи узнали, как этого добиться.

Исследователи заявляют, что нашли способ «переключать» миндалину мозга у мышей, чтобы вкус сладостей вызывал отвращение, а горькие блюда стали самыми желанными, рассказывает новостное агентство AFP. Это может открыть новые возможности лечения расстройств пищевого поведения, например, ожирения и нервной анорексии.

Авторы исследования сосредоточились на миндалевидном теле – парном органе головного мозга, задействованном в эмоциях (страхе и удовольствии), мотивации, инстинкте выживания, стрессе. Как выяснилось, в миндалине есть отдельные зоны, отвечающие за сладкий и горький вкус.

Учёные получили возможность манипулировать этими областями у мышей, контролируя пищевое поведение животных. Например, когда учёные «включали» сладкую зону миндалины, мыши реагировали на обычную воду, как на сахар. В другом эксперименте ученые отключали все связи в миндалевидном теле, оставив активной только вкусовую кору. При этом мышь продолжала питаться, не демонстрируя предпочтений в сторону сладкого или отторжения горького.

Полученные результаты показывают, что сложная вкусовая система мозга состоит из отдельных частей, которые можно изолировать, модифицировать или удалять. И если аналогичный эффект будет подтверждён для человека, то тысячи людей смогут вздохнуть с облегчением: торт, от которого невозможно было раньше отказаться, окажется очень противным на вкус и уже не сможет отвлечь от диетического рациона.

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

This user is on the @buildawhale blacklist for one or more of the following reasons:

  • Spam
  • Plagiarism
  • Scam or Fraud