Почему еды в упаковке становится всё меньше?

Наверное, многие замечали, что количество продуктов в упаковке медленно, но верно уменьшается: стандартная плитка шоколада весит уже не 100, а 90 граммов, а «литровый» пакет содержит всего 900 миллилитров молока или сока. И происходит это повсеместно.

По данным Национальной статистической службы Великобритании, с 2012 по 2017 год более 2,5 тыс. продуктов на полках супермаркетов уменьшились в размере или весе, рассказывает ВВС. К примеру, организация по защите прав потребителей Which? обнаружила, что всего за 2 года длина рулонов туалетной бумаги в британских магазинах сократилась на 14%. Вес батончика Twix за 4 года уменьшился на 13,8%, а вафли Kit Kat – на 16,7%.

Главная причина этого явления – желание производителей сэкономить. Сырьё, транспортные услуги и другие составляющие себестоимости постепенно дорожают, и компании, стремясь сохранить для потребителей прежние цены, уменьшают количество продуктов в упаковке.

Дело в том, что большинство потребителей довольно остро реагируют даже на незначительное повышение цены, а в случае значительного подорожания привычного товара просто переходят на другие бренды. Зато уменьшенные «порции» не вызывают такой реакции, а многие покупатели даже не замечают изменений. Например, один из излюбленных приёмов производителей – увеличение длины упаковки с уменьшением её толщины. Из-за особенностей человеческого восприятия такая упаковка кажется больше, чем она есть на самом деле.

Другой распространённый аргумент производителей – стремление сделать товары более удобными в использовании. В случае с той же туалетной бумагой компании утверждают, что рулоны меньшего размера легче вешать на держатель. А один из производителей растворимого кофе заявляет, что ради лучшего вкуса изменил технологию приготовления, после чего гранулы того же объёма стали весить меньше.

Но, конечно, эти аргументы не отличаются убедительностью – иначе, уменьшив размер, компании могли бы снизить и цены.