Chinakohl:
Zutaten:
1 kleiner Chinakohl, 1 Becher saure Sahne; 1 Esslöffel Essig, 2 Esslöffel Öl, etwas Wasser
Salz, Pfeffer,1 kleine Zwiebel klein gewürfelt
Zubereitung:
Den kleinen Chinakohl putzen, waschen und in breite Steifen schneiden. Anschließen alle Soßen-Zutaten vermischen und abschmecken. Zum Schluss den Salat zugeben.
Gemischter Salat:
Zutaten:
1 Kopfsalat
Einige Tomaten, abhängig von der Sorte, bei Cocktail-Tomaten einige mehr.
3 Radieschen
2 kleine Gurken aus Glas oder wie sie es mögen
Zubereitung
Kopfsalat, Tomaten, Radieschen und Gurken waschen und klein schneiden.
Alles in eine Schüssel geben und Salatsoße 1 (unten) zubereiten.
Eisbergsalat:
Zutaten:
1 kleiner Eisbergsalat
1 Becher Joghurt
½ Becher süße Sahne
1 Esslöffel Essig,
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
1 kleine Zwiebel klein gewürfelt
Zubereitung:
Den Kopfsalat putzen, mehrmals im kalten Wasser waschen und zerkleinern. Dann in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Anschließen alle Soßen-Zutaten vermischen und abschmecken. Zum Schluss den Salat zugeben. Der Salat sollte etwa 5 Minuten vor dem Essen angerichtet werden.
Kartoffelsalat:
Zutaten:
750g Salatkartoffeln
Zubereitung:
Salatkartoffeln als Pellkartoffeln kochen,
schälen und in Scheiben schneiden.
Anschließend die Salatsoße 2 (unten) anrichten und dann über die Kartoffelscheiben geben.
Alles gut mischen und durchziehen lassen.
Feldsalat:
Zutaten:
125g Feldsalat
Zubereitung:
Feldsalat putzen, waschen, abtropfen lassen und mit Salatsoße 1 (unten) anrichten.
Tomatensalat:
Zutaten:
500g Tomaten
Zubereitung:
Tomaten waschen in dicken Scheiben oder Achtel schneiden dabei den Stiel entfernen.
Etwa 15 Minuten vor dem Essen mit Salatsoße 1 (unten) anrichten.
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Salatsosse 1:
Zutaten:
1/8 Liter Brühe (Suppenbrühwürfel)
1 Esslöffel Essig
2 bis 3 Esslöffel Öl
ein wenig Salz
ein wenig Pfeffer
1 kleine Zwiebel (in kleine Würfel geschnitten),
eventuell 1 bis 2 Teelöffel Senf
eventuell 1 bis 2 Gewürzgurken
Zubereitung:
Mischen Sie alle Zutaten in der Reihenfolge der Zutaten-Liste, dann abschmecken
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Salatsosse 2 :
Zutaten:
½ Glas Salatmayonnaise
1 Esslöffel Essig
1 Esslöffel Öl
etwas Salz
etwas Pfeffer
1 kleine Zwiebel (in kleine Würfel geschnitten)
Zubereitung:
Mischen Sie alle Zutaten in der Reihenfolge der Zutaten-Liste, dann abschmecken