salsa picante caseras

Salsa picante estilo sriracha
Ingredientes:

3 pimientos rojos
3 dientes de ajo
1 cucharada de vinagre de manzana
Jugo de 1 lima

Preparación:

1.Lava y quita los extremos de los pimientos rojos (habaneros, o los que quieras), ábrelos por la mitad, y quítales las semillas.

2.Pica finamente o coloca en la procesadora, junto con el ajo pelado (puedes quitarles en centro).

3.Vuelca en una cacerolita pequeña, agrega el vinagre de manzanas (u otro más bien dulce) y el jugo de lima

4.Mezcla bien y lleva al fuego bajo, hasta que comience a hervir suavemente. Cocina en este hervor por unos 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, y luego deja enfriar.