Sardinas Frescas

Hola amigos, esta vez hablare un poco sobre comidas... Ayer puse en practica una receta por decirle así, que he venido escuchando desde hace días, de como convertir las sardinas fresca en sardinas naturales como en lata. Otra variedad de comerlas.

Limpiar las sardinas como de costumbre, quitarle la cabeza, el espinazo y las escamas. Ya limpias colocarlas cerraditas en una olla de presión, una capa de sardinas y una capa de aliños de su preferencia, colocarle la sal y cubrir con agua. luego coser por 40 mtos aproximadamente . Y listo, sardinas naturales para comer al momento o simplemente refrigerar para luego combinarla a su preferencia. A mi gusto, las preparo con huevo, las trituro y hago revoltillo, queda muy rico y acompaño con arepa , yuka o pan.