Farmacognosia # Terpenos, aromas e a química dos compostos naturais

  O desenvolvimento do raciocínio humano se dá devido a processos evolutivos dentro da espécie humana. Com o passar do tempo os indivíduos selecionados desenvolvia cada vez mais a capacidade de criar ferramentas, elaborar estratégias. O desenvolvimento do pensamento biológico e o surgimento da ciências abriu uma gama de horizontes para nós. A descoberta e utilização de óleos essenciais se dá a mais ou menos 3.500 anos.  

  Os óleos essenciais são utilizados em diversos setores industriais como, por exemplo, na fabricação de fármacos, perfumes, cosméticos, produtos de higiene e limpeza, alimentos e bebidas. Para a extração desses compostos orgânicos pode ser utilizado; caules, flores, frutos e raízes de diversas espécies de vegetais.   

  Você já ouviu falar em terpenos, sabe o que são? bom, falando quimicamente, os terpenos podem ser definidos como “alcenos naturais”. São substancias liberadas por plantas, que podem ser consideradas voláteis ou não voláteis. Compostos voláteis tende  a evaporar em temperatura ambiente, ou seja, passam facilmente do estado líquido para o estado de vapor ou gasoso sem necessidade de aquecimento.   

  O Brasil, considerado como um dos 17 países megadiversos do planeta, apresenta uma extensa diversidade florística. Essa grande biodiversidade encontrada no Brasil nos favorece no mercado de óleos essenciais, essa diversidade na flora brasileira agregar valor às suas matérias-primas, transformando-as em produtos beneficiados.   

Texto escrito por: Eduardo Rosa 

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