“La scienza e il suo patrimonio interminabile di teorie e scoperte non finiscono mai di sorprenderci. Grazie agli inesorabili progressi della ricerca, quello che viene affermato in un primo momento potrebbe essere messo in discussione o smentito nel giro di poco tempo da altri scienziati. Ciò potrebbe accadere anche a riguardo degli insegnamenti che ci sono stati impartiti sin dalla scuola elementare”