Sevendaybeerchallenge: Orval 🇧🇪

La bière d’Orval [fr]/ Orval beer [en]

Orval is probably the most mythical Belgian beer, resulting from a triple fermentation this beer has an orange color, amber and an aromatic scent.

L'Orval est sûrement la bière belge la plus mythique, issue d’une triple fermentation cette bière arbore une couleur orangée, ambrée et une senteur aromatique.

It is one of the 11 Trappist beers that can be found around the world. It is a Belgian beer brewed at the Abbey of Orval, in the village of Villers-devant-Orval.

Il fait parti des 11 bières trappistes que l’on retrouve à travers le monde.
C’est une bière belge brassée à l’abbaye d’Orval, dans le village de Villers-devant-Orval.

It is stored in the cellar for a few months, standing and protected from light. Its temperature must remain between 10 and 15 °C.

Il se conserve en cave pendant quelques mois, debout et à l'abri de la lumière. Sa température doit rester constante entre 10 et 15 °C.

L'Orval can be eaten fresh or at a temperature, but it must be in its Orval glass, which has a trout with a ring in the mouth.

L’Orval se déguste frais ou à température mais obligatoirement dans son verre Orval qui arbore une truite avec un anneau dans la bouche.

This emblem comes from the legend where the Countess Mathilde lost her nuptial ring by leaning near a spring gushing. Then a trout came out of the water and gave the ring back to the countess. She called this valley the Val d'Or in honor of her ring found.

Cet emblème provient de la légende où la comtesse Mathilde perdit son anneau nuptial en se penchant près d'une source jaillissante. Alors une truite sortie de l’eau et redonna l'anneau à la comtesse. Elle fit appeler cette vallée le Val d’or en honneur de son anneau retrouvé.