Belut leutak béda jeung belut gateng, nu sok kabingung. Ieu lauk bisa disebutkeun teu boga sirip, iwal ti sirip buntutna ogé ngurangan, sedengkeun belutna masih boga sirip anu jelas. Ciri séjén belut nyaéta teu sisik atawa ngan saeutik, bisa ngambekan tina hawa, bukaan gill sempit, teu boga kandung kemih ngojay jeung iga. Belut praktis sato cai darat, sedengkeun lolobana belut hirup di laut sanajan aya di cai tawar. Seuseueurna panon belut henteu tiasa dianggo saé; spésiés nu hirup di guha buta.
Belut nyaéta sakelompok lauk anu bentukna oray milik suku Synbranchidae. Suku ieu diwangun ku opat genera kalayan jumlahna aya dua puluh spésiés. Seueur jinis anu teu acan dijelaskeun sacara lengkep, ku kituna inohong tiasa robih. Anggotana pantropis sarta kapanggih di sakabéh wewengkon tropis.