¡EN UN 2X3!… PASTA CON VEGETALES. Receta

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¡Hola, a todos mis hermanos steemians!

Hoy les traigo una receta super nutritiva. En lo personal, es mi receta predilecta, ya que me mantienen conectadas con mis raíces italianas. Las pastas, según los nutricionistas, son una fuente de carbohidratos, elemento primordial para una alimentación sana. Al comerlas con regularidad, aportan beneficios para el rendimiento intelectual y físico en general. Son fáciles de digerir y de preparar.

Asimismo los vegetales, consumiéndolos diariamente, nos ayudan a prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, trastornos digestivos y algunos tipos de cáncer. Y como valor agregado nos ayudan a luchar contra el sobrepeso y la obesidad. En conclusión, es la receta idónea para nuestros almuerzos o cenas.

¡Ahora, mis queridos lectores! Como lo expresa Johann Wolfgang Von Goethe “No basta saber, sino también aplicar el saber. No basta querer, es preciso obrar” entonces, sin más nada que acotar, ocupémonos del arte de cocinar.

INGREDIENTES:

Para 4 porciones. Tiempo de Cocción: ½ hora aproximadamente.

250 gramos de pasta corta o larga.
100 gramos de margarina / mantequilla.
1 taza de calabacín sin piel, sin semilla y cortado en cubos.
1 taza de cebolla cortada en cubos.
1 taza de pimentón verde cortado en cubos.
1 taza de tomate sin semilla y cortado en cubos.
4 dientes de ajo pelados.
½ cucharada de orégano.
Sal al gusto
Queso de año al gusto.

PREPARACIÓN:

1.- Disponer sobre el fuego en una olla/cacerola 2 litros de agua a hervir con 1 cucharada de sal. Luego que rompa el hervor; agregar la pasta, cocinar al dente, colar y reservar.

2.- Colocar al fuego otra cacerola con la mantequilla a derretir. Añadir la cebolla, remover y sofreír hasta que se vuelva transparente.

3.- Veter el pimentón y el tomate. Bajar el fuego y remover.

4.- Por último colocar el calabacín, el ajo machacado, el orégano y la sal al gusto. Tapar y cocinar por 3 minutos más.

5.- Servir caliente sobre la pasta; colocando queso de año al gusto. Mi familia lo acompañan con pan, ¡yo! Lo acompañaría con plátanos horneados o arepas asadas. ¡Delicioso!

¡BUONO APPETITO!

Allí les dejo los enlaces de mis anteriores recetas

Todas las imágenes son de mi autoría. Tomadas con mi teléfono Huawei Y320.

FUENTE

Diccionario de Sinonimos y Antonimos. Editoreal Océano.

Me despido hasta la próxima publicación, agradeciendo sus comentarios. Que Dios y la Virgen los siga Bendiciendo. Amen.

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daysi (25) · 6 years ago

Bueno Bueno muy Bueno, todo muy bien explicado y debidamente sustentado, Delicioso este plato sencillo pero nutritivo. Genial. Todo bien bonito y bien dispuesto. Felicitaciones

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aisquels (48) · 6 years ago

Mi querida @daysi, me alegro que te guste. Esta receta ademas de nutritiva es saludable. Te invito a seguirme en mi proxima receta y a degustarla en mi humilde hogar. Gracias por leerme. Un abrazo.