Esta receta es muy tradicional ademas que actualmente es muy usada en distintas recetas de distintos origenes, aca les dejo como siempre chicos sus ingredientes y su preparación:
Para la Salsa Oscura Tomate:
½ kilo de tomate MADURO
150 gr., de zanahoria
100 gr., de Cebolla
100 gr., de ajo porro
1 ajo
aceite de oliva (mazeite)
sal, azúcar 30gr.
y 1 ramita de tomillo.
Preparación:
*Lavamos los tomates, hacemos un corte de cruz en la base. Los escaldamos en abundante agua hirviendo durante 30 segundos. Los refrescamos en agua helada y los pelamos. A continuación, los cortamos por su ecuador y retiramos las semillas para quedarnos solo con la carne. Picamos la cebolla y el ajo porro. Los sofreímos en una cazuela con un poco de aceite, a fuego medio.
*Añadimos la carne de tomate triturada así como la sal y la azúcar para corregir el punto de acidez y añadimos el tomillo.
*Dejamos cocer durante 30 minutos aproximadamente removiendo de vez en cuando. Trituramos con una licuadora y rectificamos el nivel de acidez de nuevo. En caso de considerarlo necesario.
La imagen fue tomada de :
http://www.noticias24.com/gastronomia/noticia/5399/vea-como-preparar-una-rapida-y-sencilla-salsa-de-tomate-casera/
Congratulations @albarransama! You have completed some achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :
Award for the number of upvotes
Click on any badge to view your own Board of Honor on SteemitBoard.
For more information about SteemitBoard, click here
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOP
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Congratulations @albarransama! You have completed some achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :
Award for the number of upvotes
Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOP
Do not miss the last post from @steemitboard!
Participate in the SteemitBoard World Cup Contest!
Collect World Cup badges and win free SBD
Support the Gold Sponsors of the contest: @good-karma and @lukestokes
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit