FRIJOLES BAYOS

aleja2686 (25) in spanish • 6 years ago (edited)

Saludos a toda la comunidad de STEEMIT- esta vez me atrevo a presentarles una receta muy rica y nutritiva, donde el protagonista son los frijoles bayos los cuales prepare para el almuerzo con pocos ingredientes tratando de hacer maravillas en mi cocina acompañado con arroz blanco y unos ricos plátanos sancochados

INGREDIENTES:

1/2 kg de frijoles bayos
1/4 kg de auyama
2 papas
1 cebolla
cebollin
ajo machacados
cilantro
comino
cubito de pollo
sal al gusto

preparación:

Lavar bien los frijoles de manera que no le queden ramas o piedras luego colocarlos en una olla con abundante agua y dejarlos hervir por unos 30 minutos cortar las papas y auyama en cuadritos pequeños y añadirlos a la olla hasta
que esten blandos los frijoles y las verduras luego cocinar a fuego lento para que espese el caldo.

Despues que los frijoles esten al punto que queriamos, preparar en un sarten todos los aliños ya picaditos colocarle el cubito de pollo y con un poco de aceite sofreir bien y colocar sal al gusto y de esta manera ya tenemos nuestro rico plato listo.

Y de esta manera con pocos ingredientes pero preparado con mucho amor obtuvimos un rico y nutritivo almuerzo a mi hija le encanto.
espero les halla gustado.

Buen provecho