Mis saludos a esta gran familia Steemians, hoy con un condimento que da un gusto exquisito en la comida.
El cebollin es un bulbo muy aromático y le da un buen sabor a las comidas, en el mercado esta planta es costosísima y hay que tener en casa un pequeño huerto para poder condimentar las comidas.
Me cuenta mi madre que los abuelos le colocaban cáscaras de huevos pa del huevo es puro calcio y nutrían al cebollín espantar las aves de corral que les gustab escarbar la raíz al cebollín y se ponían gruesos y con un color verde intenso, pero los abuelos no sabía que la cáscara es calcio y las nutría poniendolos hermosos.
Desconocían las propiedades medicinales que podría beneficiar nuestra salud como:
_Mejora la calidad del sueño y estado de animo de la persona.
_Ayuda a estimula el apetito.
_Regula el colesterol.
_En té es bueno para aliviar malestar respiratorios.
_ Controla la presión arterial al tomarlo en té, por que actúa como diurético y baja la presión sanguínea.
Es un alimento bajo en calorías y muy saludable para nuestro consumo.
Lo que no es muy aconsejable hechar mucha cáscara de cítrico o cebolla por el ácido que contienen. Demora más en degradarse
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Los pone nutrido y gustosos provoca comercelos crudos.
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Por aquí la conocemos como cebolla de verdeo y es muy rica para saltear verduras o hacer rellenos con carne picada. La utilizamos mucho
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Aquí cebollin o cebollino es facil de cultival y le da buen sabor a la comida y muy medicinal.
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Tanto la cáscara de huevo como el resto de la basura orgánica podés utilizarla tranquilamente para nutrir a la tierra donde tenés plantas o pasto.
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