1er Paso: Ingredientes
• 1 Taza de Agua.
• 1 Taza de Harina de Maiz.
• ½ Taza de Harina de Trigo
• Azúcar al gusto.
• Sal al gusto.
• Para el Relleno.
• Carne Molida previamente preparada al gusto.
• Adicional: Papel de plástico.
2do paso: Preparación
• En un bol colocar el agua, el azúcar, la sal, la harina de maíz y la harina de trigo.
• Agrega la harina de maíz precocida poco a poco y moviendo constantemente para que no se formen grumos, hasta formar una masa suave y manejable.
• Comienza a amasar de manera enérgica y sin pausa. Si encuentras que la masa se coloca solida le agregas un poquito más de agua y sigue amasando.
• La consistencia de la masa debe ser densa, brillante, se formará una bola compacta y suave que no se pegará en las manos, ni en las paredes del recipiente.
• Deja reposar la masa unos dos ( 2) minutos antes de empezar a preparar las empanadas.
• Coloca a calentar el aceite en un sarten grande y hondo. Espera a que esté bien caliente para comenzar a freír las empanadas.
3er Paso: Listo! vamos a elaborarlas
• Utiliza una bolsa de plástico.
• En el papel de plástico colocas una pequeña porción de la masa, comienza a aplastar con tus dedos hasta que obtengas una rueda de aprox. 1/5 cm de grosor.
• Coloca en el centro de la masa el relleno que hayas elegido; sea carne molida, carne mechada, queso blanco o amarillo, caraotas refritas, etc.
•Con la ayuda de un recipiente pequeño, incrustas la mitad del recipiente en la masa de forma de luna, eliminando el exceso de la masa restante.
•Poner a freir tus empanadas y listo!!!!! A disfrutar.
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https://amantesdelacocina.com/cocina/2014/06/empanada-venezolana/
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Hey... La malta tambien forma parte de la receta.. tu sabes... no pero si.... Es casi obligatoria :) :) @wandar1 tiene una receta de torta de yuca. muy buena....
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Jeje asi es @leandrosierrap ! es casi obligatoria.
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Se ven deliciosas @alistorres, mis favoritas son las de pollo, jajajaja
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jajaja si son buenas, mis favoritas son todas jaja! Saludos y bendiciones @cuentocuentos
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que genial!!! las empanadas son lo mejor del mundo si son acompañadas de una refrescante malta (me babeo)
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Siii sin duda mi estimada Yen, que son lo mejor del mundo al igual que las arepas! un abrazo
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Que deliciosas se ven
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Si mi querida amiga @catalinamorales, me quedaron muy buenas jeje
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