Bizcocho de yogurt con manzana

Hola hoy os pongo la receta de un bizcocho que está buenísimo.

Ingredientes:

3 huevos
1 yogurt griego sin azucar.
1 vaso de yogurt de aceite de girasol.
2 vasos de yogurt de azúcar.
3 vasos de yogurt de harina.
un sobre de levadura.
mantequilla.
manzana golden.

Echamos en la batidora la azúcar y los huevos y lo batimos.

A continuación realizamos la harina y la levadura.

La echamos en la batidora sin dejar de batir.

Mientras batimos la harina con los huevos y la azúcar, vamos troceando una manzana en cachos pequeños.

Echamos en la batidora la aceite sin dejar de batir.

A continuación echamos el yogurt griego y seguimos batiendo.

Mientras termina de batir, juntamos el molde con mantequilla para que no se pegué el bizcocho al molde.

Echamos los trozo de manzana en la masa del bizcocho.

Troceando la manzana en gajos para poner encima de la masa del bizcocho.

Echamos el bizcocho en el molde y ponemos los gajos de manzana por encima,echamos un poco de azúcar por encima.

Lo metemos en el horno unos 35 minutos a 185 °, pinchamos con un palillo para ver si esta echo.

Lo pintamos un poco con mermelada de melocotón para darle brillo y listo para comer.