¿Es posible que algo tan sencillo como la sal, conecte a todas las formas de vida, desde los humanos, pasando por la tierra; por la propia civilización…?
Creemos que la historia es lineal, una serie de eventos que abarcan algunos miles de millones de años hacia el pasado, es hora de diversificar nuestro pensamiento, en lugar de una línea, imagine una red de conexiones infinitas que han interactuado durante esos miles de millones de años, y unidas fraguan todo lo que conocemos: nuestro universo, nuestro planeta, y nosotros mismos. Si pensamos en los puntos clave desde un punto de vista científico, nos hallamos con una idea revolucionaria: el movimiento de los átomos controla el movimiento del ser humano, de las civilizaciones y las galaxias.
Miles de obreros ganaron 25 centavos de Dólar al día cavando una zanja de 584 kilómetros de largo, por 12 metros de ancho y 1,2 metros de profundidad; el Canal de Erie, inaugurado el 26 de octubre de 1825.
¿Qué tienen en común la Gran Muralla China, la Revolución Francesa y este canal estadounidense? La sal, la clave de un mapa secreto del mundo… El Canal de Erie se diseñó para transportar esta valiosa sustancia.
El Canal de Erie, permite llevar sal y otros consumibles, hasta el río Hudson; conecta Búfalo (Nueva York) en el lago Erie hasta Albany en el río Hudson, conectando los Grandes Lagos con el océano Atlántico. Este canal es conocido mundialmente como “el canal hecho por la sal”. Esta construcción, dejó una gran marca en el País, las explotaciones comerciales de toda índole, entre esos grandes lagos. La ciudad de New York, no sería lo que es hoy en día sin la sal.
Analizar la historia, se basa en enlazar argumentos muy sencillos para formar grandes conexiones. De esta forma podemos unir eventos a escala mundial con las necesidades del mundo animal. Todos los animales necesitan sal y por eso crean rutas hacia donde existe de forma natural, las llamadas salinas.
En la Nueva York prehistórica, donde había más búfalos que seres humanos, grandes manadas de estos animales marcaban su ruta hacia una de estas salinas; justo donde el Canal de Erie desembocara en el lago . Este lugar es conocido como Búfalo (Nueva York).
Los primeros cazadores siguen esta ruta, que terminarían convirtiéndose en las primeras carreteras.
Si estudiamos el mapa de carreteras de Norte América, cerca de los años 50, veremos que las carreteras se distribuyen de forma extraña, Esta disposición se debe a que la mayoría coinciden con las rutas que usaban los animales hacia las salinas que fueron posteriormente asfaltadas.
Por todo el mundo, la sal deja su huella en los mapas. En la antigua Roma, la primera calzada pavimentada, se construyó para transportar sal y se llamó la “vía salaria” o “calzada de la sal”.
Siglos más tarde, las calzadas de la sal y las rutas marítimas convirtieron a Venecia en un invaluable comercial.
La sal es tan importante que donde se le encuentra, toman su nombre de ella, como Salzburgo (la ciudad de la sal) en Austria. O cualquier lugar de Inglaterra con el sufijo “wich” (antiguas ciudades de la sal).
Gran parte de nuestro mapa, desde el Canal de Erie hasta estas ciudades inglesas se remonta a la búsqueda de la sal. Ahora bien, ¿qué determina que la sal se encuentre en esos lugares y no en otros?
Hace tres mil millones de años, las lluvias disolvieron la sal que fue a parar a los primeros océanos. Estos océanos se evaporaron dejando atrás grandes depósitos que fueron enterrados por los movimientos de las placas terrestres. Los depósitos de sal son, básicamente, océanos prehistóricos secos.
Posteriormente, estos restos de antiguos océanos, surgieron a la superficie, pero solo en ciertos lugares. Lugares poco comunes que tendrían un alto impacto en la civilización.
El 5% de la superficie está a menos de 16 kilómetros de un depósito natural de sal. Las primeras ciudades fueron construidas cerca de fuente de agua, pero también de estos depósitos de sal.
La sal conecta al mundo, uniendo grandes centros de donde se extrae, como el Salar de Etosha. Namibia, con otras ciudades mediante las rutas comerciales.
La sal era tan escasa, que su valor equivalía al del oro. Lo importante del análisis es que, desde el mismo momento en que se estableció la red de comercio, se pudo transportar cualquier cosa.
La sal ha influido desde la sombra en la configuración actual del mapa y fue el ingrediente clave de uno de los momentos más revolucionarios de nuestra historia. Nuestras ciudades, nuestras carreteras; nuestro mapa, todo se basa en la sal.
Pero, ¿por qué esta molécula tan sencilla es tan importante como para que el hombre moviese montañas por ella?
Nuevamente, regresando atrás, hace tres mil millones de años; el mundo estaba cubierto por un único océano gigante. El agua rebosaba elementos y minerales, y hasta 35 partes por mil de sal. En este baño químico, la vida surge misteriosamente.
Durante millones de años de historia de la tierra, solo existieron organismos unicelulares que vivían principalmente en los océanos. La vida evolucionó durante millones de años, pero incluso, con el surgimiento de los continentes, se quedó en el océano aferrándose al agua y a la sal.
Algunos animales experimentaban, daban sus primeros pasos sobre tierra firme; pero regresaban al agua salada para reproducirse. La clave para sobrevivir en la superficie; traer el agua salada. La solución, el huevo.
Cuando empezamos a arrastrarnos por la tierra, ciertas criaturas como reptiles y aves, averiguaron que podían poner huevos con una cáscara resistente que les permitiría encerrar agua salada para su desarrollo. Incluso, los mamíferos hoy en día, tienen el útero y el saco amniótico, que podría compararse con un pequeño océano donde se desarrolla el feto.
La vida surgió en el agua salada. Todas las criaturas la necesitan, la reclaman, y sin ella mueren con rapidez. Si reflexionamos sobre ello, desde el punto de vista objetivo-científico, puede que ni existiese la vida sin la sal. Este podría ser el motivo del gran imparto de la sal en la historia, en la humanidad. Es clave para la vida.
Las células necesitan sal para funcionar igual que las bacterias. Es un vínculo que todos poseemos. Las lágrimas y el sudor reflejan el mismo contenido salino que el océano primitivo. Y la sal, controla nuestro cerebro.
El sodio ayuda a transmitir señales entre las neuronas a través de un mecanismo bioquímico llamado sinapsis. Nuestros pensamientos están hechos de sal. La actividad cerebral humana es en resumidas cuentas, un puñado de sodio y de potasio entrando y saliendo; nuestra conciencia está hecha de sal.
Pero si la sal es tan importante, como para construir estructuras pequeñas como el huevo y grandes como un canal para conseguirla y transportarla, nos topamos con otro misterio.
Nuestro cuerpo nos dice que necesita alimento con el hambre, y que necesita agua con la sed; entonces, ¿cómo sabemos que necesitamos sal? Lo que nuestro cuerpo hizo fue desarrollar un deseo que nos convirtió en adictos. Quizá no mataríamos por un poco de sal, pero si ansiamos ese sabor que proporciona la comida salada. Podríamos llamarlo nuestro “sentido salado”.
Recientes investigaciones, nuestra adicción la sal podría ser el origen de todas las adicciones. Entonces, existe la posibilidad, de que la adicción al tabaco, al alcohol o a otras sustancias, sea un desafortunado efecto secundario de esta adicción biológicamente necesaria. Analicemos.
Año 200 antes de Cristo, más de un millón de obreros trabajó en la construcción de la mayor fortificación defensiva del mundo; la Gran Muralla China. Cuando estuviese completa, se extendería a lo largo de casi cinco mil kilómetros por la frontera norte del país. Una empresa gigante, casi como el problema que tiene el Emperador; ¿cómo financiarla?
La solución inteligente, “un impuesto sobre la sal”. Los consejeros del Emperador, le aconsejaron que monopolizase la sal para controlar su gran valor económico. De esta manera, los impuestos encarecieron la sal, y desataron la ira entre los adictos, pero la gente necesita sal. Así, el Emperador, pudo construir su muralla.
Pero cuidado, este impuesto puede ser peligroso.
En la India, 1930, la marcha de Mahatma Gandhi, contra el impuesto británico contra la sal desembocó en la independencia.
En Francia, 1789, un exagerado impuesto sobre la sal empujó al pueblo hasta el límite. Esta situación, unida otros muchos descontentos y fue responsable parcial del inicio de la Revolución Francesa.
Una sustancia tan sencilla como la sal, pone en movimiento fuerzas complejas dentro de la historia. Pero, ¿cómo puede afectar a todo desde la muerte de los faraones hasta el nacimiento de la civilización?
La sal condujo al surgimiento de ciudades y a la caída de reyes. Sabemos que es clave de la vida. Es un minúsculo cristal con un gran impacto, debido a que tiene un “súper poder”.
Egipto, 1213 antes de Cristo. El Faraón Ramsés II (Usermaatra Setepenra - Ramsés Meriamón) ha muerto. Si los sacerdotes no pueden conservar su cuerpo antes de que se descomponga, su alma no llegará al más allá. La sal es la solución.
Los egipcios utilizaron un tipo de sal conocido como “natrón” para la momificación. Es posiblemente, el conservante más eficaz utilizado en la historia. Puede resultar gracioso, pero si analizamos la receta que seguían para conservar una momia, básicamente es la misma que utilizamos parta el pescado; sacamos las vísceras y se rellena con sal.
La sal es un conservante, porque contiene un “súper poder” sobre el agua. Microscópicamente hablando, observemos una molécula de sal en un tejido lleno de agua. Cuando las moléculas de agua se acercan a la sal, se adhieren a sus cristales y la deshacen. Las partículas se separan y sacan el agua del tejido…
Sin agua, los microbios responsables de la descomposición; mueren, y el tejido seco puede aguantar durante meses o años.
El descubrimiento del poder de la sal para conservar carnes, pescados, verduras e incluso momias; fue un gran paso adelante en la civilización. En un mundo sin electricidad, la sal era la nevera de la humanidad, la clave para conservar la comida de una cosecha a otra.
La palabra “salami”, una forma antigua de decir “carne salada”, viene del vocablo latino “salt”, es decir sal; al igual que “sausage” o salchicha, “sauce” o salsa, y “brine” o salmuera. Como la sal salvaba tanto comida como personas, se convirtió en la “salvación”. Y como era tan valiosa que los romanos pagaban a sus soldados con ella; recibían un “salario”.
En conclusión, la sal es esencial para la vida, y el ser humano se hizo adicto a ella. Por este diminuto cristal, el hombre construyó carreteras, canales y ciudades. Con la sal, el hombre aprendió a conservar la comida; la sal nos salvó de las hambrunas, y permitió el auge de la propia civilización. La historia se ha visto transformada por la simpleza química de la sal y su capacidad invisible para extraer el agua de los tejidos.
Todo el material fotográfico ha sido reeditado y tomado de Google Imagen, así como de varias capturas de películar Egepcias y Romanas y vídeos desde YouTube.
Para hacer la edición y montaje, así como el diseño de ciertas escenas, se utilizó el siguiente software:
- Microsoft Windows 10 Pro x64.
- PainT y Pain3D de Windows 10.
- PhotoScape X para Windows.
- Gif para Windows 10 (Tienda Microsoft).*
- Photoshop.
- Illustrator Draw.
- Adobe XD.
- Lightroom Classic.
- After Effects.
- Crazy Talk Animator.
Referencias Bibliográficas Consutadas:
- Menéndez, Mario. Diccionario de Prehistoria. Madrid, Alianza, 1997.
- Barandarin, Ignacio. Prehistoria: historia de España. Barcelona: Ariel, 2005.
- Martín Almagro Basch Prehistoria. Espasa-Calpe, Madrid, 1960 S.A.
- Barnett. Un siglo después de Darwin. Alianza Editorial, Madrid, 1971
- P. Bergounioux. La prehistoria y sus problemas. Taurus Ediciones, Madrid, 1966.
- F. Bordes. El mundo del hombre cuaternario. Guadarrama, Madrid, 1966.
- Pedro Bosch Gimpera. Las razas humanas. Instituto Gallach, Barcelona, 1971.
- Historia de Oriente. Universidad Nacional Autónoma de México, México, 1970.
- Salvador Canals Frau. Prehistoria de América. Editorial Sudamericana, Buenos Aires, 1959.
- El origen del hombre americano y la antropología física. Universidad Nacional Autónoma de México, México, 1961.
- Manual de antropología física. Fondo de Cultura Económica, México, 1960.
- Introducción a la prehistoria general. Universidad Nacional Autónoma de México, México, 1971.
- Carleton Coon. Las siete cuevas. Editorial Labor, Barcelona, 1967.
- Miguel Crusafont Pairó. La evolución. Editorial Católica, Madrid, 1966.
- Glyn Daniel. El concepto de prehistoria. Editorial Labor, Barcelona, 1968.
*Jacquetta Havvkes. Prehistoria (Historia de la humanidad. - Von Koenigswald. Historia del hombre. Alianza Editorial, Madrid, 1971.
- Los hombres prehistóricos. Omega, Barcelona, 1967.
- K. Oakley. Cronología del hombre fósil. Editorial Labor, Barcelona, 1968.
- Hugo Obermaier. El hombre fósil. Museo Nacional de Ciencias Naturales, Madrid, 1925.
- Hugo Obermaier, Antonio García Bellido y Luis Pericot García. El hombre prehistórico y los orígenes de la humanidad. Revista de Occidente, Madrid, 1960
- Luís Pericot García. La humanidad prehistórica. Salvat, Barcelona, 1970.
- Juan Schrobínger. Prehistoria de Suramérica. Editorial Labor, 1967-1969 Barcelona,
- G.G. Simpson. La vida en el pasado. Alianza Editorial,, Madrid 2002.
- Pierre Teilhard de Chardin. La aparición del hombre. Taurus Ediciones, Madrid, 1967.
- Gracia Esperanza. El origen del universo. Ediciones Naya, México 2010.
- Stephen Hawking y Leonar Mlodiniow. El Gran Diseño. 2010.
- Stephen Hawking. Breve Historia del Tiempo. Biblioteca Stephen Hawking. 2005.
Todo el material gráfico se encuentra en mi perfil de Google+
Gracias por estar aquí. Si te gusta, compártelo....
Pero aquí no termina, en próximas publicaciones les proporcionaré interesante y ameno material, que sin ser especialistas en química, biología, paleontología, física o matemáticas; les entretendrá y enseñaré los misterios de la historia de nuestro universo.
Gracias por estar aquí. Si te gusta, compártelo....
Gracias por estar aquí. Si te gusta, compártelo....
Apreciado @amigoponc. Maravillosa publicación que, a pesar de lo extenso, por la fluidez de tu prosa, se lee con interés.
La presentación está muy linda.
Con muchísimo gusto, le doy upvote y comento. Espero continúes con estas llamativas publicaciones.
Un fraterno abrazo
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Siempre a la orden. Eres un excelente recurso dentro de la plataforma. Tú dedicación es fuera de serie. Te felicito por la calidad de textos que produces.
Un fraterno abrazo, hermanoponc
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Gracias, sus palabras de aliento me animan a seguir mejorando cada día. Prosperidad mi querida amiga @mllg.
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Gracias, igualmente para ti, apreciado @amigoponc
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¡Qué interesante e impecable post!, verdaderamente te felicito y te deseo el mejor de los éxitos.
Saludos desde Venezuela.
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Gracias mi estimado seguidor @ivettegomez, es grato saber que le ha gustado mi publicación; ya me pasaré por su perfil para visitar sus publicaciones. También le deseo la mejor de las suertes. Gracias por estar aquí, por su apoyo y sus buenos deseos. Un fraternal abrazo.
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Excelente trabajo! Lograste enganchar a una persona con dificultad para las lecturas de este tipo jajaja. Muchas gracias por tan valiosa información, espero con ansias tus próximos posts. :D
Que tengas mucho éxito dentro y fuera de Steemit.
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Quiero hacer un trabajo que guste a la gente, que lo lea con ánimo, sin presión; que cada gráfica llame la atención y se relaciones con su correspondiente párrafo. Para mí, es un placer leer su comentario y me anima a seguir publicando material de esta índole y con la calidad que merece tanto la plataforma como sus usuarios. Nuevamente gracias, bendiciones y prosperidad.
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Lo estás logrando, gracias por el esfuerzo, creo que realmente vale la pena. Amén, igual para ti.
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Cuanta información interesante, cuanto trabajo montado este post, solo me queda felicitarle por su esfuerzo y calidad, mi voto y mi aplauso
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Cierto amiga, unos 6 días de trabajo. Gracias por su aopeciacipon y su grata visita. Un especial reconocimiento a @salvao, por su post La Semana Lectora - Leer y compartir (Edición 14), permitiendo que nos enlacemos en esta red.
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Llegué a tu post por medio de Semana lectora.
Me impresionó muy gratamente tu post, @amigoponc. No había visto nada de lo que haces. Este trabajo, además de arduo, está muy bien expuesto (unos detallitos de mecanografía se escaparon) y documentado, y sigue una línea de mucha coherencia. Suministras información poco difundida y estableces unas correlaciones muy sugerentes. Me gustó mucho ese uso dinámico que haces de las imágenes. ¡Te lecicito! Espararé leer otras cosas tuyas. Saludos.
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Interesantísimo post, @amigoponc. Y creo que no solo por la sal sino por muchas más razones todos los seres humanos estamos conectados ahora y con el ayer y el mañana. Las imágenes sirvieron de atractivo "condimento" para esta presentación. Gracias por compartir este trabajo.
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Gracias por su apreciación y su visita, para mí es un placer que usted se encuentre aquí leyendo mi material. También agradezco la gentileza de @salvao, por su post La Semana Lectora - Leer y compartir (Edición 14), permitiendo que nos enlacemos en esta red.
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hermano como esta
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¿Cómo está mi amigo @duque? Son mis mejores deseos que se encuentre bien. Gracias por estar aquí y por su apoyo incondicional. Bendiciones y prosperidad amigo.
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igual para ti hermano mis saludos mis mejores deseos
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hola.
si te gusot la historia de la Sal entonces la historia del cafe te parecera fascinante, sabias que los cultivos de cafe de latinoameria se originaron de una sola planta de cafe que llego de Francia? en fin la Sal y su historia es llamativa, me gusto tu publicacion. saludos desde Venezuela
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Cierto amigo @luisgfernandez, tengo un material inédito que pronto saldrá y es continuación del material que presento. Todo se entrelaza; los sucesos en la historia son paralelos y otros se complementan. Mi intención es presentar un material ameno y dinámico. Gracias por estar aquí y por el apoyo. Bendiciones y prosperidad.
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Hola, un cordial saludos. Uno nunca se acuesta sin aprender algo nuevo! Excelente contenido. Y en este caso ese" algo", en realidad fueron muchas cosas las que aprendí :) Saludos
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Hola amiga, me alegra de corazón verle por acá. Gracias por su comentario, apreciación y apoyo. Y cierto, mi estimada amiga; a cada segundo aprendemos algo que nunca se nos pasó por la cabeza. Bendiciones y prosperidad.
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Que interesante todo lo que cuentas en este post. @amigoponc, un elemento tan habitual en nuestro entorno y tantos detalles que ignoraba sobre el. Esto indica que cada día aprendemos algo nuevo.
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Elementos como la sal, el agua, el aire,…, tan comunes, tienen una historia que se entrelaza en el tiempo, por ello decidí, de acuerdo a mis investigaciones, proporcionar material que con la mayor sencillez posible llega a muchos usuarios para su deleite. Gracias a usted por estar aquí. Bendiciones.
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Que maravilloso @amigoponc, no había visto en steemit un trabajo de esta calidad, sobre todo en lo dinámico de las ilustraciones y la diagramación. Felicitaciones, que sigas cosechando éxitos.
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Gracias, gracias por su comentario y su apoyo. ha sido un trabajo arduo de 8 días para poder hacer cada gráfica gif; el esfuerzo será recompensado. Gracias y prosperidad.
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Felicitaciones @amigoponc, las imágenes gif cuentan la historia como una película, Tremendo trabajo. Deberías realizar un post para que nos ilustres de cómo se hace.
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Esa es la idea mi estimado amigo, que cada imagen gif se correlaciones con su par, es decir, con el párrafo. Gracias por estar aquí, por su apoyo y por su comentario. Gracias.
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Un post verdaderamente enriquecedor, @amigoponc. Cada día se aprende algo nuevo. Gracias por tan interesante publicación.
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Un placer dejarte el voto, @amigoponc.
Muy interesante y amena tu publicación.
Te felicito.
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Gracias amigo @josegilberto. Su visita y apreciación es importante; al igual que su apoyo. Prosperidad.
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Me encantó la publicación
Saludos cordiales
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este post es toda una maravillosa investigación sobre el desarrollo de la humanidad teniedo la sal como punto de partida. Interesante, educativo y si se quiere, curioso.
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Que tema tan apasionante, parecía sencillo y todo.
Me atrapo tu publicación, sin duda es extensa pero está tan bien presentada y con un lenguaje tan cercano.
Un abrazo @amigoponc, nos seguimos leyendo!
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Gracias por su comentario, gracias por su visita y apoyo. Y claro que nos seguiremos leyendo, ese es el hábito que todo steemean debe adquirir si quiere sobrevivir en esta red... Prosperidad y Bendiciones.
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Interesante tema y como a partir de algo tan simple como la sal, se va construyendo y desarrollando todo un cúmulo de conocimientos... Exitos @amigoponc
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Bienvenida. Gracias por su grata visita. Le invito a leer la continuación de este material que saldrá al aire el miercoles o jueves -cosa de imprevistos-. Un abrazo y prosperidad mi estimada @oscarina.
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Gracias @amigoponc por la bienvenida y tu invitación, seguro lo leeré... Igualmente para ti, lluvia de bendiciones...
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Haz hecho un post excelente @amigoponc, disculpa la demora por leerlo, no me cansé de leerlo a pesar de ser un post relativamente extenso; solo quiero hacerte una observación, aunque no sé si esté en lo correcto pero, muchos gifs me distrajeron de mi lectura, quizá sea mi TDAH jajaja; sin embargo, considero que utilices imágenes estáticas y solo unos cuántos gifs. Por lo demás, muy bien explicado tu artículo :)
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Excelente post, redacta de una forma cronológica la historia de la sal, lo necesaria que es tanto para el hombre como los animales. Con una gran calidad en la redacción, con coherencia, cohesión y adecuación.
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Gracias, es emocionante que pese haber expirado el tiempo de vida, haya llegado a mi publicación. Sus palabras son un verdadero estímulo para seguir trabajando en material de calidad. Gracias por su visita y su apoyo. Hace menos de una hora, publiqué el post de esta serie de documentales estoy seguro será de su agrado, si dispensa aquí este el línk. Prosperidad y bendiciones.
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