Comensales: 6-8 personas Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos
Utensilios: Batidora, colador, molde refractario.
500 g de masa de maíz; 150 g de harina; 200 g de manteca; 150 g de azúcar; 1 huevo; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 1 cucharadita de sal; una pizca de canela.
• Se bate muy bien la manteca, se le agrega el azúcar, el huevo batido, la harina cernida con el polvo de hornear, la canela y la sal. • La mezcla se vacía en un molde engrasado, se hornea a calor medio de unos 170 °C, durante media hora aproximadamente. • Se sirve en el desayuno o en la cena con leche fría o chocolate frío o caliente.
