Hola hola steeminianos!
Hoy comenzamos el día 3 del reto comida real, les recuerdo que más que un reto es que tengo que cambiar hábitos. Almenos eso me han dicho, tanto osteopata, como médico como dentista (hace varios años ya). No es que yo sea una persona que coma mal. Solo que como todos nosotros, como algún bocadillo de vez en cuando, sandwichs o tostadas para merendar e incluso vasos de leche. Estamos en una época en la que se están diagnosticando mucha celiaquía, alergicos a la lactosa etc, etc.
En definitiva, que imagino que es también una especie de moda para aquellos a quienes sepan que hay cosas que le sientan mal comer varios días seguidos ciertos alimentos. Y con ello no digo que coman la llamada "comida basura", sino como yo, que a veces se sienten inflados, llenos, con el sistema saturado. aún habiendo comido relativamente bien.
Es evidente, que he dejado las cosas fritas, los alimentos procesados, los azúcares y sobre todo las harinas. Ya he empezado a notar que tengo menos mucosidad. Si, cierto, digo mucosidad puesto que tengo alergia al polvo (y o rinitis provocada por ácaros y más cosas ). Por otro lado, también empiezo a sentirme menos hinchada de estómago. Así que por esa parte, algo va bien. El reto de hoy es comer sin pan y bueno...sin harinas refinadas en general. Es difícil. Lo cierto es que ahora me fijo más en las cosas, puesto que comer alimentos no procesados ni refinados se hace difícil a veces.
Pues SIN PAN!. Desayunar en la calle sin pan es muy difícil, almenos aquí en las islas canarias, puesto que los bocadillos las pulguitas son típicas. Así que hoy, sabiendo que iba a salir a la calle he tenido que desayunar fuerte y como no he echo la compra decentemente ni programada tal y como dije en el post anterior, pues he tenido que coger una lata de atun, con queso de burgos (tengo que cambiarlo por queso de cabra u oveja cuando haga la compra fresco), ademas de unas nueces, y un batido de plátano y manzana con quinoa y semillas de chia (vaya mezlca) pero había hambre!
tips de hoy, #retocomidareal dia 3:
- Desayuno (explicado en párrafo anterior)
- Media mañana: Cafe con leche de soja en alguna cafetería
-Almuerzo: Pechuga de pollo a la planca con papas (patata). Error, ya que uno de los cambios estos días era bajar los hidratos y sustituirlos por hidratos mejores, pero en los restaurantes te lo ponen así. por tanto alguna papa comí. - Merienda: muero de sueño y encuentro bar con café y leche de avena.
- Cena: huevos revueltos con verduras (si encuentro verduras en la nevera)
Por todo lo anterior recalco la importancia de planificar la compra y realizar una especie de menú semanal a comer en tu casa. Si no, es muy difícil realizar algo. Gracias por leerlo. Nos vemos mañana.
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