Introducción
El pastel de arroz es un postre suavecito, con un sabor delicado y sobre todo ¡muy fácil de preparar! Si estás en busca de una receta rápida con pocos ingredientes, entonces vas a amarlo. A continuación te enseñamos a prepararlo paso a paso, ¡verás qué bueno queda!
Ingredientes
600 ml de leche
4 huevos
200 g de harina de arroz
120 g de mantequilla
canela en polvo o azúcar glas (opcional)
(Puedes sustituir la harina de arroz por cualquier otra que tengas en casa, o agregar ingredientes como vainilla, ralladura de limón o almendras)
Preparación
Bate los huevos en un tazón y agrega poco a poco la mantequilla derretida. A continuación añade la leche e incorpora bien, antes de añadir poco a poco ha harina de arroz tamizada.
Vierte la masa en un molde grande para tarta o en pequeños moldes de cupcake para un postrecito fácil de llevar a todos lados.
Hornea a 180° C durante 30 minutos, o hasta que piques la tarta con un cuchillo y salga limpio.
Deja enfriar y espolvorea con canela o azúcar glas al gusto.
Sirve con una rica taza de café.
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