Hola amigos.
Decidir incorporar a nuestro estilo de vida hábitos saludables y equilibrados, empezando por consumir comidas nutritivas como frutas, verduras, hortalizas etc., minimizando el consumo de harinas refinadas, grasas trans, azúcares, entre otros, no tiene que significar comer comida sin sabor o poco atractivas a nuestro paladar, al contrario se trata de usar nuestra imaginación para sustituir estos alimentos por otros más sanos pero igual de deliciosos, de usar técnicas de cocción que minimicen el uso de aceites comestibles y de hacer nuestras comidas con amor, pues aunque no se vea esta energía la percibe el comensal.
En este sentido, y dado mi amor por el arte de cocinar, decidí participar en una fabulosa iniciativa de @pepiflowers, un concurso cuyo tema esta semana es precisamente “la cocina saludable”. Mi propuesta para mi entrada al concurso es un plato hecho a base de champiñones, algas y salsa de tomate en una cama de crujientes papas ralladas, espero lo disfrutes, es una comida muy nutritiva y saludable. Al final del post les compartiré una breve reseña de sus propiedades nutricionales.
Ingredientes:
- Champiñones.
- Algas.
- Cebollín.
- Perejil.
- Sal y pimienta al gusto.
- Ajo triturado.
- Tomates maduros.
- Cebollas ralladas.
- Papas ralladas.
- Sal.
- Pimienta.
- Orégano.
Luego use la técnica concassé con los tomates, y cociné en una sarten con ajo, albahaca y 1 cucharadita de aceite, le coloque una pizca de Stevia, sal y pimienta al gusto.
Por último, prepare unas tortillitas con papa y cebolla ralladas, revolvemos, salpimentamos y en una sarten caliente con una cucharada de aceite colocamos la papa formando una cada delgada. Una vez cocida y dorada por ambos lados, la servimos colocando como base la papa y encima la mezcla de champiñones, adornamos a nuestro gusto.
¿Qué nutrientes nos aporta éste plato?
Los alimentos con los cuales elaboré este plato tienen acción antioxidante, antianémica, inmunoestimulante y diuréticos, al mismo tiempo aporta mucho calcio por la presencia de las algas, y en forma general vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, así como también selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, estas últimas las aporta los champiñones. Es bajo en calorías y te elevara la energía por la papa que es un carbohidrato complejo. El resultado: ¡Una comida deliciosa y atractiva para nuestro paladar, vista, olfato y saludable !
Excelente trabajo, muy guay que uses la stevia en vez de azucar. Mucha suerte!
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Gracias @pepiflowers, ¡Saludos!.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by annaycris09 from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.
If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
You just planted 0.80 tree(s)!
Thanks to @annaycris09
We have planted already 6053.24 trees
out of 1,000,000
Let's save and restore Abongphen Highland Forest
in Cameroonian village Kedjom-Keku!
Plant trees with @treeplanter and get paid for it!
My Steem Power = 20683.75
Thanks a lot!
@martin.mikes coordinator of @kedjom-keku
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit