Hola amigos, reciban un cordial saludo.
En mi ciudad estamos en época de MANGOS y todos disfrutamos de esta fruta tan deliciosa y nutritiva, nos gusta tanto a niños como adultos. Hoy les compartiré una receta super fácil de como hacer una MERMELADA de mango.
Necesitarás:
- 7 mangos pintones ( ni muy verdes ni muy maduros)
- 1 y 1/2 tazas de azúcar.
Puedes duplicar los ingredientes para obtener mayor cantidad.
Primeramente, hervir los mangos enteros con poca cantidad de agua hasta que esten blandos. (Cuando la concha se abre ya estan listo)
Pelar los mangos y con la ayuda de una cuchara extraer la pulpa.
Colar la pulpa y colocarla en una olla junto con el azúcar.
Cocinar a fuego medio, dando vueltas con una paleta o cuchara de madera hasta obtener la consistencia deseada.
Servir en una taza
O guardar en frascos esterilizados
Ya lista la MERMELADA DE MANGO, puedes disfrutarla sola, con pan, galletas o para rellenar tortas.
Espero les haya gustado. Gracias por leer.
Muy buena receta, me gustó mucho!
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Hola, la jalea de mango es demasiado rica a mi familia le gusta mucho, mi esposa la prepara exactamente como la describes en tu post.
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Qué rica mermelada de mangos. En el sur de España cada vez se ve más esta fruta, aunque todavía no está muy presente en mi dieta, particularmente...
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