Qué pasa Steemians!

Ya estamos por aquí de nuevo para comentar un vino probado el pasado domingo en un comida familiar. Si esperáis un vino espectacular... este no es el caso amigos y amigas. Seguid leyendo y descubriréis el porque.

ORIGIUM 1944 garnacha 2016

Zona: Cariñena (Zaragoza) DO Cariñena
Bodega: San Valero
Uva: 100% Garnacha
Año: 2016
Grado alcohólico: 13,5 %
Precio: 4 €

Situada en el corazón de una de las más históricas denominaciones de origen de España,
el Grupo BSV es el resultado de la fusión del conocimiento ancestral con las nuevas aportaciones de I+D+i en el sector vitivinícola. También de la ilusión de los 66 agricultores que en 1944 decidieron unir sus esfuerzos para crear una cooperativa que hoy aglutina a más de 700 profesionales de la vid y el vino.

Fuente

Por lo que me he estado informando las bodegas San Valero poseen unos muy buenos vinos que estaremos encantando de degustarlos en otra ocasión. Esta vez el vino es muy normalito. Cumple su función de acompañar a la comida, pero no aporta nada destacable, ahí está, sin más.
Es un vino suave fácil de beber. Va a ser sencillo su maridaje por no destacar en nada así que combinará muy bien con alimentos de muy distinto sabor. Más adelante os lo detallo.

Su color es bonito. Rojo cereza con algún ribete tirando más a granate y con ecos violáceos. Se ve limpio y puro.
En nariz es sencillo, sin florituras. Frutas rojas maduras predominan.
En boca, ya lo hemos resaltado. Un vino plano, discreto y de buen acompañar. No propone nada especial, pero tampoco estropea.
Podríamos decir que es un vino amable de beber con una muy correcta relación calidad-precio. Es un vino que si queréis llevarlo a una comida y quedar muy bien... no sería el correcto.

Ya hemos citado que al ser tan amable en boca posee un gama muy amplia de alimentos con sus sabores, para madirar.
Este fue el maridaje del pasado domingo.

De primero fueron un girasoles de queso con un salsa suave de romesco. Maridaron bien peor con un buen blanco hubiera estado de lujo.

De segundo nos fuimos por carne de la tierra, de Aragón. Cordero asado al estilo tradicional acompañado por unas patatas a lo panadero. Bastante bien. Aquí un potente tinto hubiera sido lo ideal.

Y de postre un sorprendente melosos de chocolate blanco y sopa fría de fresa. Más impactante el nombre que el postre en sí.

Un buena comida en compañía de la familia y con un vino correcto pero igual la ocasión hubiera merecido algo con más carácter.

Espero que os haya gustado y también espero que el siguiente vino me convenza más. Si queréis comentar algo... se agradece.
Un saludo y hasta la próxima.

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Todas las fotos han sido tomadas por @assus

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