Receta de mayonesa sin aceite.

Hola amigos, en esta oportunidad les quiero compartir esta receta para preparar mayonesa sin utilizar aceite, de antemano les digo que ya la rearé en casa y aparte de ser súper fácil de preparar es muy sabrosa. Aquí se las dejo, espero sea de su agrado.
Ingredientes:
 Una cucharada de maicena.
 Un huevo.
 El jugo de un limón.
 200 ml de leche.
 Una cucharadita de vinagre.
 Sal al gusto.
 Una cucharadita de mostaza (opcional).

Preparación:
 Mezclar la cucharada de maicena con los 200 ml de leche fría, colocar en una olla a fuego medio removiendo constantemente hasta que hierva. Una vez que ha hervido, retira del fuego y espera que enfríe.
 En un recipiente coloca el huevo, la sal, el vinagre, el zumo de limón, la mostaza y el preparado de maicena con leche; y utilizando la batidora, bate hasta que espese.
 Cuando llegue al espesor deseado deja de batir y mete en la nevera durante una hora aproximadamente y buen provecho.

Espero les haya gustado esta sencilla receta. preparenla en sus casas y comenten que tal les quedó.
Atte. @audelith