¿Torta de YUCA?   

   Si, así como lo ven es una torta de yuca la cual resulta muy sencilla y la podrás practicar fácilmente SIN NECESIDAD DE HARINA, debido a que la yuca sustituye la harina. En nuestro país resulta muy interesante hacer este tipo de tortas porque siempre estamos buscando opciones simples que resulten accesibles y económicas, esta es una de ellas.

 Cuando hacemos algo rico es muy bueno poderlo compartir con nuestros amigos o familiares porque lo importante de crear algo es poder darlo a conocer y que los demás nos den entusiasmo para seguir haciendo lo que nos gusta. Ya que a pesar de que muchas veces te desanimen situaciones y críticas ofensivas, hasta ellas te sirven para crecer y ser cada vez mejor en lo que haces. Esas cosas nos hacen buscar soluciones para mejorar.  

También podemos reunirnos entre todos y aportar cada quien un ingrediente así logramos salir de la rutina, hacer algo distinto y divertirnos un rato conversando con amigos olvidando preocupaciones y desestresandonos de esta vida tan agitada la cual nos mantiene en constante agotamiento.  

Aquí les dejo mi creación Torta de Yuca para toda la comunidad de Steemit

INGREDIENTES

2 y 1/2 Tazas de Yuca(rayar por el lado grueso donde se raya el queso)

3 Tazas de leche liquida

4 Cdas de azúcar

2 Huevos

2 Cdas de mantequilla

1 Cda de vainilla

Para el caramelo

1/2 Taza de azúcar 

1/4 de taza de agua

Preparación

Se bate la mantequilla con el azúcar los huevos y la vainilla, aparte se mezcla la leche con la yuca cruda rayada y se vierte en la mezcla anterior, se hace un caramelo en el molde y se le agrega la mezcla previamente preparada

NOTA: Se darán cuenta que la mezcla queda un poco liquida pero al cocinarse toma consistencia, también varia según el horno.Yo la cocine en 300° C por 1 hora. Pero es importante estar al pendiente sin abrir constantemente el horno 

Como siempre Good luck!! and follow me