Una excelente opción para desayunar o cenar" PASTELITOS" con un relleno explendido....

Saludos para toda la comunidad de steemit hoy les traigo una receta que a mí en lo particular me gusta mucho esta es la de los “PASTELES” los cuales son excelente acompañados de una malta, por si acaso no conocen lo que es MALTA aquí le dejo un poco de información

¿Qué es la malta?
La malta es un producto consistente en granos de cebada tostados para preparar una infusión, que se puede tomar con numerosas ventajas, en sustitución del café, ya sea después de las comidas o en cualquier momento.
La acción del calor sobre los granos de cebada durante el proceso de torrefacción origina una dextrinación de los almidones que contiene (transformación en polisacáridos más sencillos) y una caramelización de sus azúcares.
La reacción de los grupos cetona y aldehído de los azúcares reductores con el grupo amino de los aminoácidos de la semilla (reacción de Maillard), origina una sustancia de color pardo oscuro, melanoidinas, dotadas de un olor característico, que mejora notablemente las propiedades organolépticas de la cebada, al mismo tiempo que aumenta la solubilidad de algunos de sus componentes.
Para más información pueden visitar:
https://www.ecured.cu/Malta_(bebida)

Además de su rico sabor la malta tiene propiedades que son beneficiosas para nuestro organismo y es que Esta bebida 100% natural, y sin alcohol puede ayudarte a recuperar parte de las calorías y nutrientes perdidos durante la cautividad diaria, debido al alto valor nutritivo de sus ingredientes. Además tiene vitaminas y es una excelente fuente de energía.

Estos son algunos de los beneficios que la malta aporta a tu organismo
Te ayuda a tener una buena actitud mental
Contribuye a una excelente memoria
Estimula tu buen estado de animo
Ayuda en el proceso del crecimiento
Ayuda en la digestión de los carbohidratos
Ayuda que tus uñas, tu pelo, las mucosas y tu piel estén en perfecto estado
Es útil para que el cerebro y el sistema nerviosos actúen adecuadamente
Ayuda a asimilar las proteínas, grasas y carbohidratos
Ayuda a la formación y el mantenimiento de os huesos
Produce energía
Transporta oxigeno desde los pulmones a cada unos de los tejidos del cuerpo.
https://www.taringa.net/comunidades/venezolanos/3905829/Bondades-de-la-malta-Maltin-Polar.html
Entonces así como la ven es rica, refrescante y hasta beneficiosa, así que no pueden dejar de comerse estos pastelitos (que a continuación mostrare como hacerlos) sin antes acompañarlos de una buena malta.

Comenzaré explicando cómo preparar la masa y luego el relleno
Para la masa yo utilice ½ kg de harina de trigo
2 cdas de aceite
½ taza de agua (está varía según la consistencia de la masa)
Y 1 pizca de sal.
Se mezcla todo, se amasa muy bien y se deja reposar durante media hora.

Para el RELLENO utilice:
2 papas grandes
Queso rallado (este se agrega dependiendo de la cantidad que les guste) a mí me gusta bastante sobre todo con tajadas =)
Y 4 lonjas de mortadela rebanada
El procedimiento es sencillo, simplemente cocinar las papas hacer un puré, agregar el queso y las lonjas de mortadela cortada en cuadritos del tamaño que deseen, después de todo es cuestión de gustos y mezclar todo.

Luego se estira la masa como de 1 cm y se marca sin presionar con un vaso ( solo se hacen las marcas con el vaso en la mitad de la masa estirada)

Viertes sobre cada marca del vaso 1 cda del relleno del puré

Con el espacio que dejamos vació cubrimos el relleno

Ahora con el vaso vamos a presionar en cada espacio donde tenga el relleno

sacamos cada pastelisto, lo agarramos con las dos manos una por debajo y la otra por encima cubriéndolo, y lo presionamos para sacarle el aire( para que no explote al momento de freírlo) luego aplastamos la esquina alrededor del relleno para que no se salga y hacemos formas de espiral, es difícil explicar como hacer las orillas; pero si lo intentan es posible que lo logren aunque si se les hace muy difícil pueden hacerlas con las puntas del tenedor....Claro, sin tocar el relleno

Al ya tenerlos listos podemos proseguir a su cocción

cuando tengan un color dorado como estos:

podemos retirarlos del sarten y escurrirlos en una servilleta

Y listo, pueden disfrutar de unos deliciosos pasteles y una receta distinta a lo habitual

Como siempre "BUENA SUERTE" espero la practiquen y le queden deliciosos. Good night!!!