Lechosa o papaya, y razones para incluirla en la dieta.

Ésta fruta tropical es conocida con varios nombres entre ellos: lechosa, papayón, papaya, olocoton. Incluida en la dieta diaria ya que es fuente de vitaminas A, C, E, minerales como: hierro, calcio, fósforo, potasio, también contiene papaína, enzima que facilita la digestión.

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Esta fruta es de forma ovalada, de piel suave, de color verde amarillento y naranja, de pulpa rica en agua y fibra, dulce y jugosa, de color roja anaranjada o amarilla. Es perfecta para consumirla como fruta madura, en rodajas, ensalada de frutas, helados, jaleas y con la fruta verde se pueden elaborar confituras, conservas y el conocido dulce de lechosa.

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Beneficios de la lechosa o papaya:

• Evita problemas de estreñimiento.
• Aumenta las defensas.
• Las semillas de la lechosa o papaya, se emplean para combatir los parásitos intestinales.
• Por ser fuente de antioxidantes, es ideal para la piel.
• Baja en calorías, ideal para dietas adelgazantes.
• Es un antiinflamatorio natural.
• Es diurético.
• Ayuda a controlar la glucosa y el colesterol.
• Evita el desarrollo de cataratas y glaucomas, ya que contiene luteína.
• Es cicatrizante.

Otros datos curiosos de la lechosa o papaya:

• La piel de la lechosa o papaya no es comestible, pero tiene otros usos, como: ablandar la carne, curtir pieles, etc.
• La piel de la lechosa verde, puede causar alergias, porque su leche contiene látex en abundancia, que irrita la piel y los ojos.

Se reproduce por la semilla, reunirlas y secar al sol, escoger las de mayor tamaño, sembrar en envases pequeños, para luego plantar directo a la tierra, es de rápido crecimiento, de tallo delgado y recto, crece entre 2 y 8 metros, sus hojas se aglomeran en la parte superior de la planta, después del periodo de flores aparece el fruto, el cual debemos incluir en nuestra dieta por lo saludable para nuestro organismo.