Saludos amigos de Steemit bienvenidos una vez más a mi blog, hoy quiero hablarles de la importancia de consumir frutas de estación o de temporada, esta es el época de año en que se da a cosecha, en este momento son más económicas, frescas y fácil de conseguir, podemos aprovechar esta ocasión para comprar bastante y ponernos creativos en la cocina preparando diversos platos. Motivado a la temporada de naranjas prepare una deliciosa torta, si eres amante de los sabores cítricos y combinaciones originales, quédate esta receta es para ti.

Ingredientes:

1. Dos tazas de harina de trigo.

2. Una taza de azúcar.

3. 6 huevos.

4. 250 gramos de margarina.

5. Una taza de jugo de naranjas recién exprimidas al 80% de concentración (80% naranja – 20% agua).

6. Dos cucharaditas de polvo de hornear.

7. Una cucharadita de ralladura de naranja.

8. Arequipe (dulce de leche) suficiente para la cubierta.

Preparación:

En primer lugar encenderemos el horno y precalentaremos a 180º centígrados, seguidamente ubicaremos nuestro molde y procedemos a cubrirlo con margarina y harina para evitar que la torta de pegue.

Con una paleta de madera con ayuda de una batidora manual primero cremaremos la margarina hasta conseguir un color blanco, agregamos el azúcar y homogenizamos.

Incorporamos los huevos uno a uno son dejar de mezclar.

Agregamos poco a poco la harina con el polvo de hornear y batimos muy bien.

Añadimos el jugo de naranja y continuamos batiendo, este es el momento de rectificar la consistencia de la mezcla, agregaremos unas cucharadas más de harina de ser necesario

Por último agregaremos la ralladura de naranja y continuamos batiendo por un minuto más.

Vertemos la mezcla en el molde y llevaremos al horno a 180º centígrados por un tiempo comprendido entre 40 minutos a una hora dependiendo del horno.

Pasados los 40 minutos verificamos la cocción pinchando con un patito de madera, cuando salga seco estará lista. Dejamos reposar nuestro bizcocho a temperatura ambiente para luego desmoldar.

Desmoldamos el bizcocho y lo cubrimos con arequipe al gusto.

Esta lista nuestra torta, ideal para merendar con café.