Hola amigos, como vamos con las recetas que hemos estado haciendo en el blog, a ver quien se anima a contarme sus experiencias, según me contaron las empanadas fueron todo un éxito, pero hoy les traigo algo que llamamos en mi casa arroz chimbo, es la receta de la nona, es la comida preferida de todos, espero que les guste y la pongan en practica.

                 
Los ingredientes se consiguen con facilidad y casi siempre los tenemos en casa, arroz, mortadela, celeri, cebollin, salsa de soya y huevos, con estos ingredientes que te escribí te queda el arroz muy bien pero si la quieres mejorar puedes agregarle una pechuga de pollo. También es muy rendidor, con un kilo puedes alimentar hasta 15 personas.

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La preparación consiste en tener un arroz cocido previamente, la pechuga cocida y esmechada, una tortilla de huevos sazonada con poca sal, picamos la mortadela, celeri, cebollin en trozos pequeños, como se ve en la imagen.

Sofreímos la mortadela tan solo un poco y agregamos el celeri y el cebollin e inmediatamente apagamos el fuego.

Revolvemos todo y le agregamos salsa de soya a nuestro antojo.

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Aquí pueden ver el resultado final, como ven es una receta muy rápida de hacer, las recomendaciones que les quería hacer es tener cuidado con la sal, ya que la mortadela y la salsa de soya son saladas. Si te queda arroz del día anterior lo puedes utilizar y estoy segura que te quedara mucho mejor.

Salsa Agridulce Casera:

En una olla colocamos a fuego medio: 3 cdas de azúcar o miel, 2 cdas de salsa de tomate, 2 cdas de vinagre de arroz

Aparte unimos en un bold, 3 cucharadas de agua y 1/2 cda de maizena. Juntamos esta mezcla con la primera y removemos por un minuto aproximadamente.

      Como siempre les cuento anécdotas o cosas que suceden en mi casa, y hoy no es la excepcion, creo que después del pollo frito, ésta es la receta preferida de mis hijos.

      La he hecho para reuniones, para ir a la playa, para los domingos cuando tengo flojera de cocinar, no se si le pongo muchos ingredientes o es el amor con el que la hago, pero de verdad eso queda Buenisisisisisisiisisimooo.

Hasta la próxima sonrisa amigos, los quiero mucho. 新年

_{Fuente fotográfica tomadas con mi celular Hyundai e-501}

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