Buenas noches estimados Steemians, en este post vamos a hablar de la planta de agave conocida como "Henequén" aquí en el sureste cuyo nombre científico es "Agave sisalana" del cual se obtiene el hílo Sisal que es un fibra vegetal con propiedades extraordinarias, en maya a esta planta se le denomina "ya’ax ki".
Esta planta fue la responsable de generar la mayor cantidad de millonarios en el planeta en los siglos XVIII y XIX en la locación geográfica de la peninsula de Yucatán.
Aquí ponemos unas fotos de este agave que es distinto al henequen blanco que genera un tronco vertical y que es el más conocido en Yucatán.
Estas fotos son de un ejemplar adulto y dos plantas hijas procedentes de la planta adulta que esta en el Frac. Jardines del Norte, y todas las imágenes son de mi autoría.
Sin embargo esta planta es la planta original que sirvió para obtener el hilo Sisal que fue extremadamente cotizado y codiciado por el mercado mundial en los siglos XVIII y XIX.
Existen hibridos de esta planta que estan diseminados en Africa y Asia donde actualmente se produce mas del 80% de la fibra de Sisal del mundo.
El nombre Sisal se le dio por el puerto Yucateco de Sisal precisamente desde donde se exportaba a todo el mundo.
Adicionalmente del hilo Sisal también se le dió otro uso al Henequén pero en su variedad blanca, se produce licor parecido al Tequila de Jalisco.
El licor de henequén o de sisal, es un licor destilado totalmente transparente y de alta graduación alcohólica. Es muy parecido al mezcal.
La mayoría de la producción es originaria de la región de Izamal, Yucatán.
Su sabor, cuerpo y buqué son ligeramente diferentes al tequila de Jalisco procedente del agave azul tequilana weber. Las variedades de esta bebida son blanco, añejo y reposado con una gradución típica de 40° Gay Lusac.
Referencias:
http://www.inforural.com.mx/redescubrimiento-del-henequen-verde/
https://es.wikipedia.org/wiki/Licor_de_henequ%C3%A9n
Saludos cordiales.
Henequen Verde Rulez!
cosmicboy123 fuera!
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