Hola comunidad steemit, en esta oportunidad quiero hablarles de uno de los orgullos venezolanos como lo es el cacao, para nadie es un secreto que nuestra nación se encuentra el mejor cacao del mundo, dicho esto en muchas publicaciones internacionales. Debido a que, este posee unas características precisas del cual se obtiene el mejor chocolate del mundo y muchas otras cosas. Ahora sí permítanme describir este rubro.
El cacao porcelana es conocido por la suavidad de su corteza, es una almendra o grano grande y petimetra, blanca en su interior, lo cual le otorga un sabor amargo. Su cultivo puede ser en arbustos de 2 a 3 metros de altura, este fruto se puede observar hasta 20 por árbol, luego de ser madurado es cortado y puesto a la sombra sobre hojas de plátano por unos 3 a 6 días. Es importante la humedad es este pero sin dejarse mojar por la lluvia. Para finalizar su proceso es puesto al sol alrededor de 3 a 6 días.
¿Por qué es tan codiciado el cacao?
Primeramente debemos saber que es la materia prima para el chocolate y su fruto tarda de 5 a 6 años, pero madura en un tiempo de 6 meses, además es un fruto que se conoce por primera vez en América Latina (así que se imaginaran porque ha sido codiciado tanto en países Europeos).
¿Qué uso le daban nuestros aborígenes al cacao antes del chocolate?
Se conoce que los indígenas venezolanos preparaban bebidas medicinales con este fruto y otros lo utilizaban por creencias culturales.
Ahora bien, cuando se conoció su gran uso (materia prima para chocolate) ocupo el primer lugar en la exportación, es decir, la economía venezolana fue sostenida aproximadamente durante 300 años por este rubro. Sin embargo, luego del auge de explotación petrolera esto cambio, así como también, por la aparición de la enfermedad escoba de bruja que ataca directamente este fruto.
Con todo lo que pude contarte, porque no nos realizamos una pregunta.
¿Consideras que es posible que Venezuela retome la exportación de cacao en el mundo y dejemos de lado al petróleo?
Seamos sinceros a quién no le gusta un delicioso chocolate venezolano.
Es todo por hoy mis amigos, nos leemos en una próxima entrega.
@Dakamu está aquí para entregar su vida entera.
Muy cierto!! Nuestro cacao es el mejor del mundo!!
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