Que tal mi gente de Steemit, deseando el mayor de los éxitos y mil bendiciones.
Delicioso postre para compartir en familia y más si es echo a tu gusto.
Sus ingrediente:
- 2 kg de yuca rallada
- 1 kg de azúcar
- ½ kg de mantequilla
- 6 huevos
- 1 litro de leche
- ½ kg de queso rallado
- Caramelo
Primeramente debemos rallar la yuca y el queso en recipientes separados; luego en una taza grande agregamos la mantequilla y el azúcar (un aproximado de 700gr de azúcar, el resto será utilizado para preparar el caramelo) y se mezcla hasta alcanzar un punto cremoso.
PROCESO DE RALLADO DEL QUESO
PROCESO DE RALLADO DE LA YUCA
MEZCLA DE AZÚCAR Y MANTEQUILLA
En una taza mediana se agregan los huevos y se baten constantemente hasta lograr una forma esponjosa, se echa en la crema de mantequilla y azúcar y se bate para mezclar bien, a continuación agregamos la yuca, la leche y 250 grs de queso sin dejar de remover y así conseguir la consistencia homogénea.
PROCESO DE BATIDO Y MEZCLADO DE LOS HUEVOS CON LA CREMA DE MANTEQUILLA Y AZÚCAR
AGREGAMOS LA YUCA, LA LECHE Y EL QUESO A LA MEZCLA QUE ESTAMOS PREPARANDO
Seguidamente preparamos el caramelo agregando los 300grs de azúcar y una tacita de agua en un molde redondo grande y se coloca en la cocina a fuego lento hasta alcanzar una coloración marrón oscuro, finalmente echaremos la mezcla y encima se coloca el queso restante para dar el gratinado; se lleva al horno a 250°c de 45 a 60 minutos.
PREPARACION DEL CARAMELO
AGREGAMOS LA MEZCLA AL MOLDE CON EL CARAMELO, POR ÚLTIMO EL QUESO RESTANTE PARA EL GRATINADO
LISTO PARA DISFRUTAR EN FAMILIA
Ha sido un gusto presentar y compartir con ustedes esta experiencia que pueden degustar en familia.
¡Felicitaciones!
Estas participando para optar a la mención especial, que se efectuará el 24 de Junio del 2018 a las 8:00 pm (hora de Venezuela); donde el autor del artículo seleccionado recibirá la cantidad de 1 SBD transferidos a su cuenta.
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Atentamente
El equipo de curación del PROYECTO ENTROPÍA
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Muchas gracias amigos de @entropia, de verdad es un placer trabajar para toda la comunidad, felicidades también por su proyecto.
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Hola, se ve deliciosa, gracias por compartir tu receta, saludos @edgarbautista23
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Un placer y un gusto compartir con toda la comunidad, de verdad que es muy deliciosa. Saludos fraternales amigo @elcaminante
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se ve muy ricaaa espero poder hacerla algún día, muy bien explicado el proceso
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De verdad que si lo es compañero @angelpernia2002
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Que suculenta se observa esa presentacion @edgarbautista, gracias por compartir, intentaremos ponerla en practica para proximas actividades que organicemos con el equipo de @capzaproject.
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Se ve deliciosa esa torta de yuca @edgarbautista23
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